Tortë "Winter's Tale" rezulton të jetë shumë e shijshme, delikate dhe e lehtë. Ka shije si Raffaello. Një delikatesë e tillë është përgatitur për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet.
Është e nevojshme
- - 150 g bajame
- - 380 g qumësht të kondensuar
- - 500 g mascarpone
- - 3 tsp pluhur pjekje
- - 100 g miell
- - 3 vezë
- - 150 g sheqer të grimcuar
- - 100 g niseshte
- - 70 g thekon kokosi
- - 4 tbsp. l ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një biskotë. Rrihni vezët me ujë për 1-2 minuta. Shtoni sheqer të grimcuar në një rrjedhë të hollë dhe rrihni edhe për 2-3 minuta. Shtoni miell, pluhur pjekje, 30 g thekon kokosi, niseshte dhe rrihni për 30-45 sekonda.
Hapi 2
Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje dhe hidhni brumin, në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni biskotën dhe piqni për 30-35 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Hidhni bajamet me ujë të nxehtë për 2-3 minuta. Kullojeni dhe rimbushni me ujë të nxehtë dhe lëreni përsëri për 2-3 minuta. Qëroni bajamet. Skuqeni atë në një tigan të thatë. Hiqeni nga nxehtësia dhe bluajeni në një blender për të marrë thërrime të trasha.
Hapi 4
Hiqni biskotën nga furra, ftohni atë dhe prerë në dy ëmbëlsira.
Hapi 5
Përgatitni kremin. Rrahni mascarpone me një mikser, shtoni qumësht të kondensuar, masa duhet të dalë si qull i trashë.
Hapi 6
Vendosni kore të parë në një pjatë, pastroni me krem dhe spërkatni me bajame. Mbulojeni me një kore të dytë dhe mbulojeni përsëri me krem, spërkateni me kokos. Lëreni tortën të pjerrët për 8-10 orë.
