8 Marsi është një festë shumë e këndshme, edhe pse jashtëzakonisht e mundimshme. Ajo shoqërohet me lulet e para të pranverës, dhuratat dhe, natyrisht, tryezën festive. Enët për këtë festë duhet të përgatiten të shijshme, origjinale dhe jo shumë të komplikuara. Mbi të gjitha, tradicionalisht në shumë familje në këtë ditë burrat ngrihen në sobë.
Sallatë pranverore
Për festën e 8 Marsit, ju mund të bëni një sallatë të lehtë dhe origjinale "Pranvera". Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- 250-300 g lakër të kuqe;
- 150 g portokall;
- 150 g mandarina;
- vaj ulliri;
- majdanoz.
Sallata e pranverës mund të plotësohet dhe zbukurohet me fruta të turshit: qershi, kumbulla, si dhe feta molle dhe manaferra - boronicë, boronicë. Ata duken shkëlqyeshëm me degë gjelbërimi.
Prisni imët lakrën e kuqe, kripën dhe fërkojeni lehtë me duar derisa të shfaqet lëng. Qëroni dhe prisni portokall dhe mandarina, prerë ato të mëdha në të gjithë. Përzieni portokall dhe mandarina me lakër, shtoni lëng limoni dhe vaj ulliri. Përzieni gjithçka mirë. Ftojeni sallatën para se ta shërbeni, më pas vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me gjethe majdanozi.
Tortë "Për të dashurit"
Gratë me siguri do ta vlerësojnë tortën e ditëlindjes me emrin simbolik "Për të Dashurit".
Për ta përgatitur, duhet të merrni:
- 1 kg ëmbëlsira të gatshme pa maja.
Për shtresën:
- 1 ½ l qumësht;
- 1 ½ gota sheqer;
- 4 vezë;
- 7 tbsp. l Miell;
- 50 g arra të bluara;
- 2 tbsp. l rrush të thatë;
- 2 tbsp. l shurup luleshtrydhe;
- 250 g gjalpë.
Për zbukurim:
- 150 g gjalpë;
- 3 tbsp. l Sahara;
- 4 tbsp. l ujë
Për dekorimin e frutave:
- 2 banane;
- 3 kivi;
- 1 portokall;
- 15 copë lajthi;
- 50 g çokollatë të zezë.
Shkrini ëmbëlsirën dhe rrotulloni 8 ëmbëlsira prej saj. Vendosni secilin në disa vende me një pirun dhe piqni secilën tortë në një fletë pjekje në 220 ° C për 3-5 minuta.
Për të bërë kremin, trazoni vezët me miell dhe hidhni gradualisht 2 gota qumësht. Zieni qumështin e mbetur në një enë të veçantë, pasi trazoni sheqerin e grimcuar në të. Pastaj ftohet dhe bashkohet me përzierjen e vezëve. Pas kësaj, vendoseni në një zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here, lëreni të ziejë dhe ziej për 2-3 minuta. Pastaj ftohet, shtoni gjalpë të zbutur dhe përziejeni mirë.
Lubrifikoni tortën e poshtme me krem dhe spërkateni me arra të bluara, vendoseni tortën tjetër sipër dhe lyejeni me krem. Mbuloni shtresën e tretë me krem rrush të thatë, në të katërtën, vendosni krem të përzier me 1 lugë shurup. Tjetra, alternoni midis shtresave, të lubrifikuar me krem me aditivë të ndryshëm. Vendosni kremin e pastër në tortën më të lartë dhe vendoseni tortën në frigorifer për një ditë. Pastaj shkurtoni me kujdes skajet e tortës me thikë.
Për të shtuar ngjyrën në krem, mund të shtoni karotë të papërpunuar, lëng panxhari ose pluhur kakao.
Pastaj përgatisni një krem kremi për zbukurim. Për ta bërë këtë, rrahni gjalpin me sheqer të grimcuar dhe ujë derisa të qetë. Vendosni kremin e përfunduar në një shiringë gatimi dhe dekorojeni tortën. Renditni bukur frutat e prera në sipërfaqe, spërkatini me arra të bluara, lajthi dhe çokollatë të integruar.
