Sallatat koreane dallohen nga një aromë pikante, pasi u shtohet uthull dhe erëza të ndryshme. Ato mund të shërbehen si një meze të lehtë vitaminë ose si një pjatë dytësore për çdo pjatë me mish. Patëllxhanët dhe farat e susamit bëjnë një sallatë jo më të keqe se karota e njohur koreane.
Është e nevojshme
- - 3 patëllxhanë;
- - 3 tbsp. lugë salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë uthull orizi;
- - 2 tbsp. lugë fara susami;
- - 1 tbsp. një lugë vaj susami;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - qepë të njoma, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patëllxhanët e lara në shirita të gjatë katrorë (madhësia 2.5 me 2.5 cm). Ju nuk keni nevojë t'i pastroni ato.
Hapi 2
Zieni patëllxhanët, kullojeni, lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Bëni një salcë me aromë: Kombinoni uthull orizi, vaj susami, sheqer, salcë soje. Shtoni disa fara susami të shtypura, kripë për shije.
Hapi 4
Ndani patëllxhanin e ftohur në shirita të hollë të gjatë, transferojeni në një tas sallatë.
Hapi 5
Prisni qepën e njomë, përzieni atë me patellxhan, shtoni salcën në tasin e sallatës, përzieni.
Hapi 6
Lëreni sallatën koreane të ftohet në frigorifer për 30 minuta, dhe më pas shërbejeni.
