Peshkatarët e vërtetë hanë supë peshku me lugë druri në mënyrë që të mos djegin buzët, ose të pinë në turi. Supa e peshkut e peshkimit, e gatuar nga peshku i kapur rishtas, është e shijshme dhe shëruese, ka një efekt tonik.
Është e nevojshme
- - 250 gram peshq të vegjël (minnows, roaches, subgrowths)
- - 300 gram thumba
- - 100 gram patate
- - 1 lugë gjelle mel
- - 1 karotë të mesme
- - një kokër qepë
- - piper dhe kripë
- - 2 vezë
- - kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni peshkun e qëruar në një tenxhere të cekët (kazan) dhe gatuajeni për rreth 30-40 minuta. Përcaktoni supë për një kohë dhe pastaj kullojeni. Hidhni peshkun e vogël të zier dhe hidhni lëngun në një enë më të madhe dhe vendoseni në zjarr.
Hapi 2
Vendosni 2 ketra në supë (kjo do ta bëjë supën e peshkut më transparente), kullojeni dhe vendosni patate, të prera në feta, mel dhe kripë.
Hapi 3
Kur supa e peshkut fillon të vlojë (rreth 15-20 minuta më vonë), shtoni abetaret në të (nëse janë të mëdha, atëherë mund t'i prisni në copa, dhe nëse peshku është i vogël, mund ta vendosni të plotë). Në të njëjtën kohë, vendosni karota, prerë në feta, qepë dhe shtoni pak piper të kuq të bluar (për shije).
