Fistikët janë të përshtatshme për një larmi të gjerë të produkteve të pjekura. Këto arra jeshile do të shtojnë një aromë specifike për kifle, pite, ëmbëlsira dhe biskota. Përdorni fëstëk për krem ose mousse, shtoni ato në brumë dhe sigurohuni që të lini disa për zbukurim.
Tortë me fëstëk
Ky cupcake gatuhet shumë shpejt. Mund të spërkatet me sheqer krem, të zbukuruar me sheqer ose krem çokollate.
Ju do të duhet:
- 100 g fistikë të qëruar;
- 100 g miell gruri;
- 180 g sheqer;
- 2 vezë;
- 150 g kos natyral;
- 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- 3 tbsp. lugë vaj perimesh të rafinuar;
- 0,5 lugë çaji sode;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Pound fëstëkët në thërrime të trasha në një llaç ose copëtoni ato me një thikë. Lini mënjanë disa lugë arra për zbukurim. Vezët pure me sheqer derisa të zbardhen. Hidhni kosin në një enë të thellë, shtoni vaj perimesh, fëstëk dhe përzierje sheqeri-vezë. Hidhni në pjesë miellin e situr paraprakisht të përzier me sodë buke. Përzieni brumin tërësisht.
Lyejeni tavën e tortës me gjalpë. Spërkatni pjesën e poshtme të tiganit me fëstëkët e lëna mënjanë për zbukurim dhe më pas hidhni brumin në të. Vendoseni produktin në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 40 minuta. Hiqeni tortën e përfunduar nga kallëpi dhe vendoseni në frigorifer në rrjetën e telit. Sasi e vogël sheqeri mbi produktet e pjekura dhe prerë në feta të pastra para se të shërbeni.
Biskota me fëstëk me fruta të sheqerosura
Këto biskota të bukura janë të shkëlqyera për një dhuratë. Mund të rregullohet në rozeta letre dhe të vendoset në një kuti elegante të lidhur me fjongo. Pas pjekjes, trajtimi mund të ruhet për disa javë. Ju mund të përdorni agrumet në vend të frutave tropikal të ëmbëlsuar.
Ju do të duhet:
- 80 g miell gruri;
- 80 g sheqer;
- 80 g ananas të sheqerosur dhe papaja;
- 20 g bajame;
- 20 g kikirikë;
- 50 g fistikë pa kripë në guaskë;
- 100 ml krem;
- 70 g gjalpë.
Qëroni dhe shtypni fëstëkët. Djeg bajamet me ujë të valë, hiqni lëkurën. Skuqni kikirikët në një tigan të thatë dhe qërojini. Prisni frutat e sheqerosura, kikirikët dhe bajamet. Hidhni kremin në një tenxhere, shtoni gjalpë dhe ngrohni përzierjen në nxehtësi të ulët. Shtoni sheqer dhe miell gradualisht, duke trazuar përmbajtjen e tiganit. Kur brumi të trashet dhe të fillojë të mbetet prapa mureve, hiqeni atë nga nxehtësia, shtoni fruta të ëmbëlsuar dhe bajame, përzieni.
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje. Përdorni dy lugë për të shpërndarë brumin sipër saj në pjesë të vogla. Formoni mëlçinë në një formë paksa të zgjatur ose të rrumbullakosura. Sasi e vogël e produkteve me fistikë të bluar, duke i shtypur ato lehtë. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Pas 15-20 minutash, vendosni produktet e përfunduara në një raft teli dhe vendoseni në frigorifer.
