Për trupin e njeriut, mishi është një nga burimet kryesore të fosforit, si dhe vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Mishi i grirë mund të përdoret për të përgatitur një larmi pjatash të shijshme dhe ushqyese.
Është e nevojshme
-
- Cutlets me barishte:
- mish - 500-600g;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- zarzavate
- Rrahje në stilin kozak:
- mish viçi - 250g;
- mish derri - 250g;
- oriz - 1 gotë;
- paste domate - 2 lugë;
- djathë - 50g.
- Foletë e mishit të grirë:
- mish - 500g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- kivi - 2 copë;
- ananas i konservuar - 100g;
- djathë - 100g.
- Qofte me djathë dhe kërpudha:
- mish derri - 250g;
- viçi - 250g;
- djathë - 200g;
- shampanjë - 100g;
- krem - 200 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Cutlets me zarzavate Qëroni qepët nga qepët, kaloni nëpër një mulli të mishit së bashku me mishin. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shpëlajni bimët e freskëta, thajini me një peshqir letre dhe pritini imët.
Hapi 2
Shtoni vezë të gjallë dhe majdanoz të copëtuar në mishin e grirë, përzieni. Formoni patties të vogla nga masa që rezulton. Nxehni një tigan me vaj perimesh. Rrotulloni cutlets në bukëpjekje dhe skuqni në të dy anët derisa të marrin ngjyrë të artë.
Hapi 3
Qofte të stilit kosak Prisni ose bluajini sasi të barabarta të mishit të viçit dhe mishit të derrit në një përpunues ushqimi. Shtoni bukën e lagur në qumësht. Sezoni me kripë dhe piper. Llokoçis dhe formo qoftet e trasha 2 cm.
Hapi 4
Gatuaj qull orizi të shkrifët duke shtuar pastë domate në ujë. Vendoseni në një tigan, të lyer me yndyrë të shkrirë. Vendosni qoftet e para-skuqura sipër. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 10-15 minuta.
Hapi 5
Folet e mishit të grirë Grini mishin në një përpunues ushqimi. Shtoni qepë të copëtuar imët dhe vezë pule. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 6
Llokoçis mishin e grirë tërësisht dhe formoni qofte. Skuqeni në vaj perimesh. Pastaj vendoseni në fletë metalike në formën e foleve. Sipër hidhni feta ananasi, kivi dhe feta djathi. Mbështilleni në fletë metalike dhe vuajeni.
Hapi 7
Qofte me djathë dhe kërpudha Kaloni mishin e derrit dhe viçin përmes një mulli mishi. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shtoni vezën e pulës dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 8
Prisni djathin në kube me gjerësi 1 cm. Në pako plastike, bëni një tortë me mish të grirë. Vendosni djathin në mes dhe formoni një qofte.
Hapi 9
Përgatitni salcën. Pritini kërpudhat, skuqni në vaj perimesh dhe shtoni krem. Lëreni të ziejë dhe hiqeni nga nxehtësia. Vendosni qoftet e përgatitura në një fletë pjekje dhe derdhni salcën e kërpudhave. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30-40 minuta.
