Kjo pana cotta e pazakontë është më shumë si një çokollatë e nxehtë ngjitëse. Unë ju siguroj se nuk do t'ju lërë indiferentë ju dhe të ftuarit tuaj!
Është e nevojshme
- Për 6 racione:
- - granula xhelatine - 1 tbsp;
- - ujë për tretjen e xhelatinës - 50 ml;
- - qumësht - 200 ml;
- - krem i rëndë - 200 ml;
- - salcë kosi me pak yndyrë - 200 ml;
- - mjaltë - 60 ml;
- - çokollatë e zezë - 225 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinën sipas udhëzimeve - imja duhet të ishte vendosur në ujë të ftohtë për 10 minuta. Në këtë kohë, në nxehtësi mesatare, sillni mjaltin, qumështin, kremin gati të ziejnë dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia.
Hapi 2
Shtoni çokollatë të copëtuar në një tenxhere dhe përzieni derisa të qetë. Shtoni xhelatinë, llokoçisni masën derisa të tretet plotësisht.
Hapi 3
Ftoheni pak dhe, duke shtuar kos, rrahni masën me një mikser. Hidhni në kallëpe porcioni, ftoheni në temperaturë dhome dhe futeni në frigorifer për të paktën 4 orë. Ju bëftë mirë!
