Hapi 1
Së pari ju duhet të qëroni patatet, karotat, qepët dhe panxharin. Pastaj duhet të derdhni ujë në një tenxhere dhe ta vendosni në sobë. Ndërsa uji po nxehet, prisni patatet dhe zhytini në tenxhere.
Hapi 2
Tani ju duhet të prerë panxhar në shirita, derdh vajin në tigan dhe vendosni panxhar atje. Pastaj ju duhet të merrni një limon dhe të shtrydhni
Është e nevojshme
- 1 panxhar
- 1 mollë
- 1 qepë
- 1 karotë të madhe
- 1 limon
- 1 rrënjë majdanozi
- 200 g kumbulla të thata
- 200 g kërpudha të thata
- lakër turshi
- sheqer
- paste domate
- patate
- vaj luledielli
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të qëroni patatet, karotat, qepët dhe panxharin. Pastaj duhet të derdhni ujë në një tenxhere dhe ta vendosni në sobë. Ndërsa uji po nxehet, prisni patatet dhe zhytini në tenxhere.
Hapi 2
Tani ju duhet të prerë panxhar në shirita, derdh vajin në tigan dhe vendosni panxhar atje. Pastaj ju duhet të merrni një limon dhe të shtrydhni lëngun prej tij në panxhar, pastaj shtoni dy lugë çaji sheqer. Përziejini të gjitha këto mirë dhe skuqini (8-10 minuta)
Hapi 3
Pasi panxharët të jenë skuqur, hidhni ato në një tenxhere dhe përzieni. Pas kësaj, copëtoni karrota dhe qepë dhe gjithashtu dërgoni në tigan. Skuqni të gjitha këto për rreth 10 minuta. Pastaj holloni paste domate me ujë dhe derdhni në borsht, llokoçis dhe derdhni karrota dhe qepë atje, llokoçis përsëri.
Hapi 4
Tani ju duhet të shpëlani kërpudhat dhe t'i shtoni në borsht. Më pas shpëlajini kumbullat e thata dhe qëroni ato dhe gjithashtu vendosni në borsht. Pastaj shtoni lakër turshi dhe përzieni. Tjetra, prerë mollën në dy pjesë dhe zhyt në borscht. Pastaj shtoni 1 fletë dafine dhe rrënjë majdanozi. Borscht është gati!
