Simboli i 2018 që vjen është qeni. Dhe një sallatë e tillë do të jetë shumë e dobishme në tryezën festive të Vitit të Ri.
Produktet:
- fileto pule - 250 g;
- shampanjë - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- karrota - 1 copë;
- djathë i fortë - 100 g;
- mollë - 1 copë;
- majonezë - për shije;
- ullinj të zi - 2 copë;
- çaj i zi (1 lugë çaji për 100 ml ujë);
Së pari, përgatitni sendet e nevojshme për të përgatitur vaktin. Zieni vezët, filetot e pulës, freskoni gjithçka. Lani karrotat, zieni, pritini në kubikë të vegjël.
Shpëlajini kërpudhat, fshijini ato me peshqir letre dhe pritini në feta të holla. Skuqini kërpudhat e përgatitura në vaj perimesh me shtimin e kripës derisa të gatuhen.
Vlim uji dhe bëj një çaj të fortë.
Zieni fileton e pulës dhe më pas e fibrazoni.
Për këtë sallatë, duhet të ndani të verdhat nga proteinat. Ne kemi nevojë për proteina për të dekoruar pjatën, dhe copëtoni imët të verdhat dhe shtoni në fila. Grijmë djathin dhe shtojmë në sallatë.
Qëroni mollën dhe priteni në kube. Pastaj shtoni kërpudha të skuqura, karota, kripë dhe specialitete të tjera për shije. Saldoni sallatën me majonezë dhe përzieni mirë.
Nuk duhet të ketë shumë majonezë, masa nuk duhet të jetë shumë e thatë, në mënyrë që ta bëjë këlyshin të rehatshëm.
Grijeni proteinën në një rende të imët, ndani në 4 pjesë, vendosni një pjesë në një tas të veçantë dhe hidhni mbi të çajin e fortë (pa gjethe çaji) për 10 minuta. Sa më i fortë të jetë çaji, aq më e errët është ngjyra e proteinave.
Vendosni sallatën në një pjatë, formoni trupin, këmbët dhe surratin e qenit.
Sipër, zbukuroni trupin dhe kokën me ketër të bardhë, dhe putrat, bishtin dhe veshët me një ketër ngjyrë kafe të lyer.
Formoni hundën dhe sytë nga ullinjtë. Ftojeni sallatën në frigorifer dhe shërbejeni në tryezën festive.
