Dekori kryesor i tryezës së Pashkëve është torta e Pashkëve, e cila quhet Pashkë. Përgatitni një tortë në shtëpi vetë, ju lutemi të dashurit tuaj, pavarësisht nga fakti që pasta të ngjashme për këtë festë të krishterë ofrohen në dyqane.
Është e nevojshme
- Për disa ëmbëlsira të Pashkëve:
- - 1 gotë qumësht
- - 1 filxhan sheqer
- - 50 g maja të papërpunuar
- - 10 të verdha të vezëve
- - një paketë (200 g) gjalpë
- - 1 kg miell
- - vanilinë për shije
- - kripë 1/2 tsp
- Për lustër të bardhë:
- - 1 tbsp. Krem ëmbëlsirash
- - 3 tbsp. ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të gatuajmë ëmbëlsira të Pashkëve duke përdorur brumë maja. Nxehtësia e qumështit pak dhe holluar maja dhe 1 lugë sheqer në të. Shtoni 1 filxhan miell të situr. Prisni që brumi të shkumojë.
Hapi 2
Bëni të verdhat e vezëve me gjysmën e sheqerit të mbetur, shtoni kripë dhe tundeni mirë.
Hapi 3
Kombinoni masën e vezëve me qumësht, pastaj gatuani brumin, duke shtuar miell në pjesë të vogla, gjithashtu shtoni vanilinë për shije.
Hapi 4
Vendoseni brumin e tortës së Pashkëve në një vend të ngrohtë për 2 orë, lëreni të rritet. Pasi vëllimi i tij të jetë dyfishuar, përzieni duke shtuar sheqer dhe gjalpë të zbutur. Gatuajeni derisa brumi i Pashkëve të jetë i butë dhe ngjitës.
Hapi 5
Lyejmë format e ëmbëlsirave të Pashkëve me vaj perimesh dhe i mbushim me një të tretën me brumë. Vendoseni në një vend të ngrohtë për të provuar.
Hapi 6
Kur brumi të ngrihet, vendosni ëmbëlsirat në furrë të nxehtë për t'u pjekur. Kontrolloni gatishmërinë e pjekjes me një ndeshje, nëse nuk ka brumë të papërpunuar në të, nxirrni ëmbëlsira.
Hapi 7
Lëreni të ftohet plotësisht dhe zbukurojeni me të bardhat e vezëve të kremrave ose të rrahura. Sasi e vogël me sheqer me ngjyrë ose spërkatje të gatshme të Pashkëve.
Hapi 8
Për të përgatitur kremin, hidhni 3 lugë ujë në 1 filxhan sheqer pluhur, gatuajeni derisa sheqeri të tretet dhe përzierja të trashet.
