Tortat e Pashkëve duhet të jenë në tryezën festive të Pashkëve, por jo çdo amvise ka kohë dhe mundësi të mjaftueshme për t’i pjekur. Sot ky nuk është problem, sepse në prag të Pashkëve në raftet e dyqaneve mund të gjesh ëmbëlsira të Pashkëve për çdo shije: të vogla dhe të mëdha, me rrush të thatë ose fruta të sheqerosura, të zbukuruara me krem ose sheqer pluhur. Onlyshtë e rëndësishme vetëm të mos gabosh me zgjedhjen.
Udhëzimet
Hapi 1
Konsideroni së pari paketimin. Prodhuesit e ndërgjegjshëm furnizojnë ëmbëlsira në një mbështjellës letre dhe një qese plastike të mbyllur, idealisht në një kuti kartoni. Mbështjellja me film ushqimor nuk është opsioni më i mirë, pasi që mikroorganizmat e dëmshëm zhvillohen shpejt nën të. Nëse ëmbëlsirat e Pashkëve shiten pa paketim fare, është më mirë t'i anashkaloni ato.
Hapi 2
Lexoni informacionin në etiketë. Ai duhet të tregojë përbërjen e plotë, datën e prodhimit, datën e skadimit, kushtet e ruajtjes, energjinë dhe vlerën ushqyese, si dhe një paralajmërim në lidhje me përmbajtjen e alergjenëve ose produkteve të modifikuara gjenetikisht.
Hapi 3
Tjetra, studioni me kujdes përbërjen. Torta e saktë është bërë nga mielli premium, qumështi, gjalpi, vezët, majaja, sheqeri, kripa, aromat natyrore (rum, konjak, vanilje), si dhe fruta të sheqerosura, arra, rrush të thatë mund t'i shtohen asaj. Nëse prodhuesi, për hir të ekonomisë, ka përdorur palmë ose margarinë në vend të gjalpit, dhe pluhur veze në vend të vezëve, torta nuk do të ketë shije të mirë.
Hapi 4
Një pikë shumë e rëndësishme është data e skadimit. Një tortë e mirë ruhet jo më shumë se 72 orë. Prandaj, nëse paketimi tregon një periudhë disa mujore, duhet ta dini: ka përbërës konservues.
Hapi 5
Vlerësoni pamjen e tortës së Pashkëve. Një formë cilindrike me një majë me kupolë, një ngjyrë kafe madje të artë, një sipërfaqe të njëtrajtshme mat, një kore të tërë - këto janë shenjat e një produkti të mirë. Nëse kore është thyer, kjo do të thotë që teknologjia e gatimit të brumit dhe pjekjes është shkelur, dhe anët e djegura të tortës mund të përmbajnë kancerogjene.
Hapi 6
Kushtojini vëmendje dekorimit të pjesës së sipërme: lustra ose fondanti duhet të jenë me një strukturë uniforme, jo të sheqerosur dhe sheqeri krem duhet të zbatohet në mënyrë të barabartë. Shtë më mirë të preferoni fruta të ëmbëlsuar ose arra ndaj spërkatjeve me shumë ngjyra.
Hapi 7
Për të blerë një tortë të Pashkëve të pjekur mirë, përqendrohuni në një peshë jo më shumë se 500 g: një më e rëndë mund të dalë se është e papërpunuar brenda.
