Torta e Pashkëve është një nga simbolet kryesore të Pashkëve. Së bashku me recetat tradicionale të gatimit, mund të përpiqeni të pjekni një tortë të pazakontë pa përdorimin e majasë, e cila do të befasojë mysafirin më të zgjuar.
Është e nevojshme
- - krem 10-20% yndyrë - 150 ml
- - miell - 300 g
- - vezë - 4 copë.
- - rrush të thatë - 100g
- - lëng limoni - 3 lugë
- - djathë krem (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - lëvore limoni nga 1 limon
- - pluhur pjekje -1 lugë
- - konjak - 1 tbsp.
- - sheqer krem - 450 g
- - çokollatë e bardhë - 75 g
- - vanilje - 1 g
- - fruta të sheqerosura ose spërkatje me ngjyra për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Mash djathin krem dhe shtoni 2/3 e kremit në të. Fërkoni gjithçka.
Hapi 2
Hidhni kremin e mbetur në një tenxhere, shtoni çokollatë. Nxehtësia derisa çokollata të tretet plotësisht.
Hapi 3
Hidhni konjak dhe çokollatë të shkrirë në përzierjen e djathit kremoz, shtoni vanilje.
Hapi 4
Në një tas të veçantë, rrahni vezët derisa të dyfishohen në vëllim, shtoni gradualisht 250 g sheqer pluhur.
Hapi 5
Shtoni përzierjen e djathit në përzierjen e vezëve, rrahni përzierjen që rezulton dhe vendosni lëvoren e limonit.
Hapi 6
Bashkoni miellin me pluhur pjekje dhe gradualisht shtojeni atë në përzierjen e lëngshme. Masa që rezulton duhet të kullohet nga lugë me një shirit.
Hapi 7
Shtoni rrush të thatë në brumë.
Hapi 8
Lyejmë një enë pjekje me vaj. Ndani brumin në 2/3 e tiganit. Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth 50 minuta.
Hapi 9
Ndërsa ëmbëlsira është duke u pjekur, përgatisni kremin: përzieni 200 g sheqer pluhur me lëng limoni.
Hapi 10
Derdhni tortën e përfunduar me krem dhe dekorojeni me spërkatje me ngjyra ose fruta të sheqerosura.
