Oyakodon është një nga pjatat më të thjeshta dhe më të kënaqshme japoneze. Fjalë për fjalë mund të përkthehet si "vezë të fërguara, mish pule dhe oriz", e cila është baza e përbërësve përbërës të tij. Për të përgatitur oyakodon nuk do t'ju duhet më shumë se 30 minuta.
Është e nevojshme
- -250 gram fileto pule
- -1/2 filxhan oriz
- -1 qepë të mesme
- -4 vezë
- -1/2 filxhan salcë soje
- -3 tbsp Sahara
- -10 gram gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin me ujë të ftohtë derisa uji të bëhet plotësisht i pastër.
Hapi 2
Vendosni orizin në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të ftohtë në një raport prej 1: 1, 5. Uji duhet të mbulojë plotësisht orizin dhe të jetë rreth 2-3 centimetra më i lartë se ai, në varësi të vëllimit të tiganit.
Hapi 3
Vendoseni tenxheren në sobë dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 4
Pas zierjes së orizit, kaloni sobën në nxehtësi të ulët. Shtoni 10 gram gjalpë. Mbulojeni dhe lëreni për 20 minuta. Kapaku duhet të jetë pa një vrimë për të parandaluar daljen e avullit.
Hapi 5
Hiqni orizin nga soba. Hapni kapakun. Llokoçis dhe lëreni përsëri për 10-15 minuta.
Hapi 6
Pritini qepët në gjysmë unaza.
Hapi 7
Qëroni fileton e pulës dhe priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 8
Nxehni një tigan dhe hidhni ngadalë 1/2 filxhan salcë soje në të. Lërini të ziejnë në zjarr të fortë.
Hapi 9
Menjëherë pasi të keni zierë salcën e sojës, shtoni gjysmë unaza qepësh dhe 3 tbsp. Sahara Kaloni në nxehtësi mesatare dhe lëreni për 2-3 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 10
Shtoni fileto pule në qepët tashmë të skuqura. Skuqini për rreth tre minuta në secilën anë derisa të shfaqet një kore.
Hapi 11
Në një tas të veçantë, rrahni vezët derisa të qetë. Butësisht derdhni përzierjen në mes të pjatës, duke u përpjekur të mbuloni të gjithë zonën.
Hapi 12
Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni pa e trazuar për pesë minuta.
Hapi 13
Derdhni orizin në avull në një pjatë. Sipër hidhni pulë dhe omëletë. Sipër hidhni borzilok të integruar.
