Oyakodon është një nga pjatat popullore japoneze. Isshtë një zgjidhje shumë origjinale - një omëletë me mish pule dhe oriz. Në Japoni, oyakodon përgatitet si në shtëpi ashtu edhe në restorante dhe restorante të shumta.
Është e nevojshme
- -File pule 350 gr
- -Rajza rreth 200 gr
- - Temperatura e pjekjes së Suharit 60 gr
- -Vaj perimesh (për yndyrë të thellë) 600 gr
- -Shupë pule 150 gr
- -Vezë 4 copë.
- -Sos saloje 60 gr
- - Qepë llambë 100 gr
- -Qepë e gjelbër 10 gr
- - Miell 40 gr
- -Qehre sheqeri 10 gr
- -Kripë, piper për shije
- Në kuzhinë do t'ju duhet: një tigan, një tenxhere, një tenxhere ose një tenxhere tjetër, një dërrasë prerëse, një thikë, një shpatull dhe një peshqir letre.
- Koha e gatimit është rreth 35 minuta.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajeni orizin duke ndjekur udhëzimet në paketim derisa orizi të thithë të gjithë ujin. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tenxhere tjetër ose në tigan dhe vendoseni të ngrohtë. Rrihni një vezë lehtë (për qëlloj). Tri vezë të tjera do të nevojiten më vonë për omletën.
Hapi 3
Sezoni gjoksin e pulës me kripë dhe piper në të dy anët. Zhytuni në fillim në miell, pastaj në një vezë dhe transferojeni në bukëpjekjet në mënyrë që të mbulojnë filetot me një shtresë të dendur të barabartë.
Hapi 4
Zhytni butësisht pulën e pjekur në vaj perimesh të nxehtë (por jo të valë) dhe skuqeni për rreth 10 -12 minuta derisa të zbutet, duke u kthyer herë pas here.
Hapi 5
Qëroni qepët, prerë në gjysmë unaza. Nxehni pak vaj perimesh në një tigan dhe skuqni qepën për 3-5 minuta derisa të jetë e butë dhe transparente, duke e përzier herë pas here.
Hapi 6
Derdhni gjysmën e salcës së sojës, lëngut të pulës dhe sheqerit në qepët e skuqura. Lërini të ziejnë dhe vazhdoni ngrohjen për të tretur sheqerin dhe për të karamelizuar qepën.
Hapi 7
Hiqni gjoksin e pulës të gatuar nga dhjami i thellë, zhyteni me një peshqir letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt. Prisni në disa pjesë të barabarta dhe vendoseni butësisht në tigan mbi qepë.
Hapi 8
Rrahni 3 vezët e mbetura dhe hidhni sipër pulës. Mbuloni dhe gatuajeni omëletën në nxehtësi të ulët.
Hapi 9
Shërbejeni omëletën e pulës sipër orizit dhe spërkateni me qepë të prera. Opsionale, ju mund ta zhytni pulën në salcën e mbetur të sojës ose thjesht ta derdhni mbi pjatën e gatshme.
