Lasagna është një pjatë e famshme italiane që prej kohësh është përfshirë në menunë e restoranteve në të gjithë botën. Ka disa lloje të këtij ushqimi të shijshëm, duke përfshirë lazanjën e orizit me patëllxhan dhe djathë.
Udhëzimet
Hapi 1
Në këtë version të lazanjës, copa të vogla të patëllxhanit do të luajnë rolin e brumit, dhe mbushja do të jetë një përzierje e salcë kosi, bimëve dhe orizit. Ju mund ta shërbeni këtë pjatë si artikullin kryesor në menunë e tryezës tuaj, ose mund të përdorni lazanjën si një pjatë anësore të pazakontë për pjatat e mishit (me përjashtim të pulës).
Hapi 2
Për gatim, së pari ju duhen 100 g patëllxhan, 150 g secila domate dhe oriz, 50 g djathë parmixhano. Përveç kësaj, keni nevojë për vaj ulliri (2 lugë), një tufë cilantro, salcë kosi (3 lugë), 3-4 bërthama arre, uthull balsamike (1 lugë çaji). Për zbukurim, mund të përdorni lule për ëmbëlsirë, të cilat mund të bëhen me krem të rregullt.
Hapi 3
Shpëlajini patëllxhanët plotësisht, pastaj pritini në feta të vogla të holla. Sezoni me kripë dhe piper, pastaj skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Ndërsa patëllxhanët janë skuqur, lani një fletë pjekje me vaj ulliri. Vendosni gjysmën e patëllxhanit në një fletë pjekje dhe spërkatni me të tretën e djathit të para-integruar.
Hapi 4
Sipër hidhni gjysmën e orizit të gatuar paraprakisht dhe të ftohur, pastaj spërkateni me gjysmën e cilantros së copëtuar dhe sigurojeni me 1-1,5 tbsp. salcë kosi. Pastaj mbuloni pjesën që rezulton të lazanjës me patëllxhanin e mbetur. Sasi e vogël çdo gjë me djathë dhe pastaj shtoni gjysmën tjetër të orizit dhe cilantro. Kur të keni mbaruar, lyejeni gjithçka përsëri me salcë kosi.
Hapi 5
Spërkatni lazanjën me djathë dhe arra, pastaj vendoseni në furrë. Vendosni temperaturën në 160 ° C dhe piqni enën për 20 minuta. Hiqni lazanjën nga furra dhe lëreni të ftohet. Pastaj prerë atë në disa pjesë dhe vendosni ato në një pjatë me domate të prerë më parë. Lani lehtë pjesën e sipërme të secilës fetë me uthull balsamic. Vendosni një lule dekorative pranë secilës fetë lazanje për të plotësuar pjatën tuaj për shije. Një lule e bërë nga kremi i zakonshëm i gjalpit është ideal për këtë qëllim.
