Kjo suxhuk i ëmbël me mbushje do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve.
Është e nevojshme
- - biskota - 500 g
- - gjalpë - 200 g
- - sheqer - 1 gotë
- - qumësht - ½ filxhan
- - kakao - 4 tsp
- - djathë gjizë - 2 copë. (100 g secila)
- - kajsi te thara - 100 g
- - bërthama e arrave të pishave - 30 g
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht në një filxhan, shtoni sheqer dhe kakao. Nxeheni në zjarr të ngadaltë derisa të gjithë përbërësit të treten plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia, përzieni dhe lëreni të ftohet ndërsa përgatitni masën e biskotave.
Hapi 2
Grini cookies në gjendjen e thërrimeve (sa më të vogla të jenë copat, aq më i butë do të dalë suxhuku). Rrihni gjalpin (para-shkrirë) me një blender, shtoni përzierjen e biskotave dhe qumështit (i cili tashmë është ftohur në temperaturën e dhomës).
Hapi 3
Përzieni gjithçka mirë deri në një qëndrueshmëri të dendur homogjene. Ju duhet të merrni një brumë të dendur, i cili duhet të vendoset në një qese plastike dhe të rrokulliset në një shtresë. Për t'i dhënë brumit një strukturë më të ngurtë, ajo duhet të vendoset në frigorifer për 10-15 minuta. Ndërsa procesi i ftohjes është në proces, përgatitni kajsi të thata. Për ta bërë këtë, pije atë, prerë në copa të vogla dhe derdh ujë të valë mbi për 5-10 minuta.
Hapi 4
Hiqni masën e ftohur nga qesja. Vendosni gjizë gjizë dhe kajsi të thata në një shtresë brumi më afër buzës në një shtresë të pastër. Mbështilleni si një rrotull të rregullt (në mënyrë që mbushja e kajsave të thata dhe gjizës të jetë në qendër). Mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer për 1-2 orë. Para se të shërbeni, spërkatni me bërthama të copëtuara të arrave të pishës dhe prerë në feta 1 cm.
