Pollock është një peshk unik. Jo vetëm që është e shijshme, por gjithashtu pothuajse nuk përmban as kocka, prandaj shumë amvise moderne e duan atë.
Është e nevojshme
- - fileto pollock;
- - kripë;
- - piper;
- - hudhër të thatë të bluar;
- - lëng limoni;
- - 1 vezë pule;
- - Miell;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar pollock, së pari duhet të qëroni dhe prerë atë. Nëse nuk ju pëlqen të luani me peshk për një kohë të gjatë, mund të blini fileto pollock, të cilat duhet të priten vetëm në feta me trashësi rreth tre centimetra.
Hapi 2
Merrni një pjatë të thellë, shtoni piper të zi, hudhër të thatë, kripë dhe majonezë. Vendosni peshkun e copëtuar në një tas me marinadë dhe lëreni të thahet për rreth gjysmë ore. Disa amvise preferojnë të shtojnë lëng limoni ose edhe pykë gëlqereje në marinadë. Përveç kësaj, një vezë pule mund të shtohet kur gatuhet.
Hapi 3
Hidhni miell në një pjatë të veçantë të sheshtë (mund ta zëvendësoni me thërrime të zakonshme buke). Zhyt secilën pjesë të peshkut në të dhe skuqeni atë në një tigan me vaj të nxehtë. Në mënyrë që peshku të mos digjet dhe të jetë skuqur plotësisht, ai duhet të gatuhet në nxehtësi mesatare me kapak të mbyllur.
