Një ëmbëlsi si biskota nuk ka pse të blihet në dyqane. Mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Si?
Është e nevojshme
- - vezët;
- -sheqer;
- -Miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, përgatitni pesë vezë, një tas në të cilin do të përzieni përbërësit dhe të shoshoni miellin plotësisht. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe ngrohni furrën në 180-200 gradë. Tani duhet të ndani të verdhat nga të bardhat.
Hapi 2
Tani merrni të verdhat dhe përziejini ato me sheqer (nevojitet gjysmë gote) derisa të merret një masë homogjene, domethënë kokrrat e sheqerit duhet të treten plotësisht. Rrahni këtë masë derisa të rritet ndjeshëm në vëllim.
Hapi 3
Hapi tjetër është shpëlarja e shtojcave të mikserit dhe fshirja e tyre. Rrahni proteinat në të me shpejtësinë më të lartë - vëllimi i kësaj mase duhet të rritet përsëri ndjeshëm. Tjetra, shtoni me kujdes një gjysmë gotë tjetër sheqer. E gjithë kjo masë duhet të bëhet shkumë e ngushtë.
Hapi 4
Përdorni një shpatull për të shtuar të bardhat e rrahura të verdhat e vezëve të rrahura dhe përzieni mirë. Vazhdoni të trazoni brumin dhe shtoni një gotë miell. Tani ju duhet të shtoni proteinat e mbetura në përzierje, duke trazuar vazhdimisht. Ne arrijmë një masë homogjene.
Hapi 5
Derdhni brumin e përfunduar në një pjatë për pjekje. Tjetra, kjo formë duhet të dërgohet në furrë për rreth gjysmë ore, për një maksimum prej 40 minutash.
