E shijshme dhe e ekuilibruar - kjo është ajo që mund të thuash për sallatën me fileto pule me salcë kosi. Sallata është e përshtatshme për darkë dhe vakte të lehta.
Është e nevojshme
- - 350 g lakër kineze;
- - 1/2 e secilit piper të kuq dhe të verdhë;
- - 2 mollë mesatare;
- - 20 ml vaj perimesh;
- - një thelpinj hudhër;
- - 250 g fileto pule;
- - pak kripë të imët deti;
- - 1/2 tsp piper i zi i bluar;
- - 125 ml kos natyral;
- - 2 tsp mustardë dijon;
- - 1 tsp mjaltë hikërror;
- - 1 tsp kopër të tharë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë mirë gjethet e maruleve, thajmë dhe prerë në shirita të hollë.
Specat qërohen nga farat dhe priten në gjysmë të kuqe dhe të verdhë. Mund të përdorni një nga specat, por me dy lloje sallatash rezulton më e ndritshme. Pritini gjysmat e specave në shirita të hollë.
Hapi 2
Qëroni mollët dhe pritini në shirita të hollë. Vendosni speca të copëtuar, mollë dhe sallatë në një tas, spërkatini me pak lëng limoni në mënyrë që mollët të mos humbasin ngjyrën e tyre.
Hapi 3
Ne lajmë mishin, e thajmë dhe e presim në shirita të hollë, kripë dhe piper.
Hapi 4
Nxehni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni hudhrën e copëtuar, pas së cilës ne e heqim atë. Skuqeni mishin në vaj hudhre për rreth shtatë minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 5
Gatim salcë sallatë. Përzieni 125 ml kos natyral në një filxhan, dy lugë çaji mustardë Dijon, një lugë çaji me mjaltë hikërror, një lugë çaji kopër të thatë. Kosi, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me salcë kosi.
Hapi 6
Vendosni shiritat e skuqur të filetos së pulës në një tas me perime, sezoni me salcë kosi dhe përzieni mirë. Nëse dëshironi, mund të lini një sasi të vogël të mishit për të dekoruar sallatën.
