Sallata e pulës me portokall, shegë, qepë turshi, e kalitur me kos, nuk do të lërë askënd indiferent. Sallata është shumë e lehtë dhe ushqyese. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta përgatitur atë. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 3 racione.
Është e nevojshme
- - gjoks pule (fileto) - 300 g;
- - portokalli - 1 copë;
- - kërcell selino - 50 g;
- - qepë (e kuqe) - 1 copë;
- - Friz gjethet e marule - 50 g;
- - shegë - 1 copë;
- - kos klasik - 3 tbsp. l.
- - limon - 1 copë;
- - sheqer - 0,5 lugë;
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e pulës me ujë, zieni në ujë të kripur derisa të zbutet. Ftohtë, prerë në kube të mesme.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Shtrydhni lëngun nga tuli i limonit (ju duhen rreth 2 lugë gjelle lëng limoni).
Hapi 3
Kombinoni lëng limoni, sheqer, kripë dhe piper të bluar. Llokoçis Hidhni lëngun e limonit të stinës në qepë, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 4
Qëroni portokallin, ndani në pykë. Pritini secilën fetë në 3-4 pjesë, hiqni farat. Pritini kërcellin e selinos në feta të holla. Shpëlajini gjethet e maruleve me ujë, thani dhe copëtojini në copa të vogla me duar. Hiqni kokrrat nga shega (ju duhen rreth 2 lugë gjelle kokrra).
Hapi 5
Kombinoni fileto pule, qepë turshi, portokall, selino, kripë dhe përzieni. Saldoni sallatën me kos dhe përzieni përsëri. Vendosni disa gjethe marule në një pjatë shërbyese, sipër hidhni sallatë pule të gatuar, spërkatni me farat e shegës. Pjata është gati.
