Supa e butë e salmonit rezulton të jetë tepër e butë, e kënaqshme, e shëndetshme dhe madje medicinale. Shërohet mirë në rast ftohjeje. I përshtatshëm për ushqim për fëmijë.
Është e nevojshme
- 3 gota supë peshku ose ujë
- 340 gram salmon,
- 340 gram patate,
- 1 presh
- krem me pak yndyrë - 0,75 gota,
- 3 tbsp. lugë vaj ulliri
- pak kripë
- pak koper,
- 1 tbsp. një lugë niseshte patate,
- pak spec të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e lajmë peshkun mirë, e pastrojmë, e presim në dy fileto. Për supë, na duhet një bisht, të cilin e presim në copa të vogla. Ne heqim fileto, ju mund të gatuani një pjatë tjetër prej saj (për shembull, piqni me perime).
Hapi 2
Në një tenxhere me ujë të ftohtë ose lëng mishi peshku (në varësi të asaj që do të gatuajmë) vendosim fins, kurriz dhe bisht. Vendoseni në nxehtësi mesatare, pasi të vlojë, vendosni një qepë të qëruar (mund ta prisni në gjysmë), lavrushka dhe kokrra piper të zi në një tenxhere, gatuajini për 25 minuta. Kulloni lëngun e përfunduar. Ne nxjerrim peshkun (mishin) dhe e lëmë mënjanë. Nëse supa është zier në ujë, atëherë 20 minuta pas zierjes, shtoni një copë të vogël gjalpë në tigan. Zieni për pesë minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Ne lajmë preshin, i presim në unaza, skuqim për dy minuta në vaj ulliri ose vegjetal.
Hapi 4
Patatet e mia, zhvishem, prerë në kube të vogla.
Lani koprën dhe copëtoni atë.
Holloni niseshtën në një sasi të vogël uji.
Hapi 5
Vendosni patate, presh të skuqur në lëng mishi të tendosur, i hidhni kripë dhe piper. Ne vendosim të gatuajmë derisa patatet të jenë gati. Sapo patatet të jenë gati, shtoni peshkun e zier në supë, gatuajeni për 5 minuta. Pastaj shtoni krem dhe niseshte në supë, përziejeni dhe pasi të vlojë, hiqeni nga nxehtësia. Pas 15 minutash, hidhni supën në enë, dekorojeni me kopër dhe shërbejeni.
