Tortilja spanjolle i ngjan një omëletë të lehtë perimesh verore, e mbushur me barëra, ullinj dhe ullinj spanjollë unikë. Pjata mesdhetare është e ulët në kalori dhe zakonisht konsumohet me krutona të bardha dhe verë të kuqe.
Është e nevojshme
- - qepë (1 copë);
- - presh (1 copë);
- - vaj ulliri (2 lugë);
- - piper i ëmbël (1 copë);
- - kungull i njomë (1 copë);
- - ullinj të gjelbër (100 g);
- - ullinj të zi (100 g);
- - piper i kuq (1/3 tsp);
- - borzilok i tharë (1/3 lugë çaji);
- - vezë (6 copë);
- - djathë (100 g);
- - gjalpë (30 g);
- - majdanoz (2 degë).
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj ulliri derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Qëroni dhe prisni specat e kungujve. Pritini ullinjtë dhe ullinjtë në gjysmë. Hidhni të gjitha këto në një tigan, shtoni piper të kuq dhe borzilok të thatë. Ne ziejmë perimet për 5-10 minuta.
Hapi 3
Rrahni vezët me një majë të kripës, shtoni djathë të integruar në një rende të trashë. Përziejeni përzierjen tërësisht. Djathi preferohet të zgjedhë varietete pikante ose djathë feta të kripur.
Hapi 4
Lyeni enën e pjekjes me gjalpë. Vendosim atje perime të zier me ullinj dhe ullinj. Shpërndani vezët e rrahura me djathë sipër.
Hapi 5
Nxehim furrën mirë (deri në 220 gradë) dhe vendosim tortilën spanjolle të piqet. Pjata përgatitet për rreth gjysmë ore. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.
