Djathi i gjizës është thjesht një produkt ideal për humbjen e peshës, sepse mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme, përfshirë pasta, ëmbëlsira, omëleta, meze të lehtë dhe madje edhe sallata. Një dietë e tillë patjetër që nuk do të mërzitet!
Djathi i gjizës përmban një sasi të mjaftueshme të proteinave, një minimum të karbohidrateve, si dhe kalcium, kalium, selen dhe shumë vitamina dhe minerale të tjera. Përveç kësaj, gjiza klasifikohet si një produkt me indeks të ulët glicemik. Kjo do të thotë se nuk shkakton një kërcim të mprehtë të sheqerit në gjak dhe ngadalë absorbohet. Një person që ka ngrënë gjizë nuk ndjen uri për një kohë të gjatë dhe trupi i tij harxhon shumë kalori për të tretur një ushqim të tillë. Prandaj, gjizë është treguar për diabetikët dhe njerëzit që duan të humbin peshë ose të mbajnë në formë.
Për humbje peshe, është më mirë të përdorni gjizë me pak yndyrë (0%), përmban sasinë më të vogël të kalorive. Gjizë me yndyrë mesatare (deri në 9%) përdoret për ushqim të zakonshëm, për shembull, për fëmijë. Djathi me yndyrë të gjizës (18%) rekomandohet për atletët dhe ata që djegin shumë kalori.
Djathi i gjizës nuk është vetëm i shëndetshëm dhe i shijshëm, por edhe një produkt shumë i zhdërvjellët. Përdoret për të bërë ëmbëlsira, pasta të ëmbla dhe të këndshme, sallata, meze të lehtë dhe pjata kryesore. Lista e recetave me gjizë është shumë e gjerë.
Sigurisht, shumë prej këtyre recetave janë mjaft të larta në kalori. Sidoqoftë, ka edhe shumë receta për humbjen aktive të peshës. Gjëja kryesore është se si përbërës për receta të tilla, është e domosdoshme të merrni djathë gjizë me pak yndyrë dhe një minimum vaji, dhe është gjithashtu e dëshirueshme të përjashtoni miellin e grurit prej tyre.
Omeletë me gjizë
Kjo recetë e shpejtë dhe e mrekullueshme do të transformojë mëngjesin tuaj të përditshëm, do t'ju japë shumë energji, do të zgjasë ndjenjën e ngopjes deri në drekë dhe në asnjë rast nuk do të vendoset anash me centimetra shtesë. Për recetën e dietës, do t'ju duhet forma për kifle silikoni ose ndonjë pjatë tjetër për pjekje jo-ngjitëse. Kështu që omëleta nuk do të ketë nevojë të skuqet në vaj!
Çfarë ju duhet:
- Gjizë pa yndyrë - 200 g;
- Vezë - 4 copë;
- Qepë të njoma (ose të thata) - një tufë e hollë (ose 1 lugë çaji);
- Kripë dhe piper i zi për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Llokoçis djathin e gjizës me vezë, shtoni qepë të copëtuar imët, kripë dhe erëza në përzierje. Llokoçis përsëri.
- Derdhni përzierjen në kallëpe, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqni për 15 minuta.
- Shërbejeni të nxehtë, pasi ta keni nxjerrë nga kallëpet dhe t’i spërkatni me barishte.
Mbëlsira me djathë dietik
Kjo është një recetë klasike për ëmbëlsira me djathë, pak e modifikuar në drejtim të ushqimit të duhur. Përgatitja e një mëngjesi kaq të mrekullueshëm nuk është aspak e vështirë, një specialist i kuzhinës i çdo niveli mund ta trajtojë atë.
Çfarë ju nevojitet (për 4 racione):
- Djathë gjizë (0% yndyrë) - 500 gram;
- Vezë - 2 copë;
- Mjaltë - 1 lugë gjelle;
- Miell bollgur ose miell tërshërë - 4-5 lugë gjelle;
- Vanilinë - 1 qese;
- Një majë e vogël e kripës.
Recetë hap pas hapi:
- Fërkoni mirë gjizën me vezë, vanilje, kripë dhe mjaltë.
- Grini bollgur në një mulli kafeje, ose thjesht përdorni bollgur. Shtoni atë në përzierjen tuaj, llokoçis mirë.
- Merrni një fletë pjekje, vendoseni me letër pjekjeje. Formoni petat e vogla nga përzierja dhe vendosini në një fletë pjekjeje.
- Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Rekomandohet të hani ëmbëlsira me djathë të nxehtë; është më mirë të përdorni kos të bërë në shtëpi pa aditivë ose shurup artichoke si salcë.
Meze të gjizës dhe domates
Kjo është një pjatë shumë e shpejtë dhe e shijshme. Isshtë e përsosur si një meze të lehtë, përveç drekës ose darkës, dhe do të jetë gjithashtu një zbukurim i dobishëm për një tryezë festive.
Çfarë ju duhet:
- Domate të mëdha - 3 copë;
- Gjizë pa yndyrë - 250 g;
- Zarzavate (majdanoz ose kopër) - 1 tufë e vogël.;
- Hudhër - 2-3 karafil;
- Erëza (Provencal, barishte italiane ose për pizza) - për shije;
- Kripë për shije;
- Ju mund të përdorni gjethe marule të freskëta për zbukurim.
Recetë hap pas hapi:
- Lani dhe thani domatet. Pritini ato në raunde jo më shumë se 7-8 mm të trasha.
- Kombinoni gjizën, bimët e prera imët, hudhrën e grirë ose të prerë imët, erëzat dhe kripën. Fërkojeni mirë përzierjen.
- Merrni një tabaka ose një pjatë të madhe të sheshtë, përhapni marule mbi të dhe vendosni me kujdes domatet e copëtuara sipër. Në secilën raund të domates, vendosni aq shumë përzierje gjizë për të bërë një fetë të vogël.
- Zbukuroni me kopër ose majdanoz.
Djathë gjizë dhe meze piper zile
Një tjetër recetë e shkëlqyeshme për çdo rast. Këtë herë, piperi bullgar përdoret si pjesë e perimeve. Kjo pjatë është shumë e lehtë, me pak kalori dhe në të njëjtën kohë mjaft origjinale.
Çfarë ju duhet:
- Piper zile (është më mirë të marrësh madhësi të kuqe dhe të vogël) - 2 copë;
- Gjizë pa yndyrë - 200 g;
- Krem kosi me pak yndyrë - 2 lugë;
- Kopra, majdanoz ose selino - një tufë e vogël;
- Kripë dhe piper i zi për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Shpëlani specat e zileve, prerë ato në gjysmë, dhe hiqni farat dhe ndarjet.
- Përzieni gjizën me salcë kosi, si dhe bimë të copëtuara imët, kripë dhe erëza.
- Vendosni specat e ziles në një pjatë të sheshtë, mbushni ato me masën e gjizës që rezulton.
- Zbukuroni meze me bimë të copëtuara imët.
Mollë të pjekur me gjizë
Mollët e pjekura nuk janë vetëm një pjatë nga një kafene apo restorant. Mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Dhe për t'i bërë mollët të shëndetshme dhe si të gjithë, pa përjashtim, mund t'i pjekni me gjizë, mjaltë dhe kanellë. Një pjatë e tillë do të dashurohet edhe me tronditjen më të madhe.
Çfarë ju duhet:
- Mollë me madhësi të mesme, mundësisht të ëmbël dhe të thartë ose të thartë - 2-3 copë;
- Djathë gjizë (0% yndyrë) - 100-150 gram;
- Mjaltë - 1 lugë gjelle;
- Kanellë - oon lugë çaji;
- Arra për shije.
Recetë hap pas hapi:
- Shpëlajini mollët, thajini mirë dhe më pas përdorni një thikë të vogël të mprehtë për të hequr kapakët prej tyre dhe prerë thelbin.
- Mash gjizën me mjaltë dhe kanellë. Ndani masën që rezulton në mollë. Mbuloni mollët përsëri me kapakët e tyre.
- Merrni një fletë pjekje, vendoseni me letër pjekjeje. Renditni mollët në një fletë pjekjeje.
- Ngroheni furrën në 180-190 gradë, vendosni një fletë pjekjeje në të. Piqni mollët për rreth 15 minuta.
- Renditini mollët e pjekura të gatuara në pjata dhe spërkatini me arra të copëtuara.
