Ushqimet me bazë kos janë një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat me yndyrë, kremoze. Për shembull, një produkt i qumështit të thartuar të ngrirë do të zëvendësojë plotësisht akulloren tradicionale. Frutat dhe manaferrat e freskëta ose të konservuara, thekon kokosit, arra, çokollatë do të ndihmojnë për të diversifikuar shijen.
Dmbëlsirat e kosit: origjinale dhe të shëndetshme
Ju mund të ngrini çdo kos: të blerë ose të bërë në shtëpi. Nën kushte industriale, produkti fshikullohet dhe ngrihet në një pajisje të veçantë që kthen kosin e zakonshëm në një masë kremoze të ajrosur. Ajo shtrydhet në gota ose kone, plotësohet me një shumëllojshmëri të mbushjeve: shurupe, reçel, manaferra të freskëta, copa frutash ose pure frutash. Shumë njerëz e pëlqejnë kosin me arrë, kokos ose çokollatë.
Trajtimi freskues i ëmbël dhe i thartë nuk është i lartë në kalori, por mjaftueshëm ushqyes. Sidoqoftë, vëzhguesit e peshës duhet të mbajnë nën vëzhgim madhësinë e pjesës dhe sasinë e suplementeve me sheqer, pasi të gjitha shtojnë kalori në ëmbëlsirë.
Në shtëpi, ju mund të bëni një lloj akullore me bazë kos duke ngrirë produktin mu në gota. Ky opsion është veçanërisht i popullarizuar tek fëmijët. Në dyqane, ata shesin boshllëqe, të cilat janë të mjaftueshme për t'i vendosur në frigorifer dhe pas një periudhe të caktuar kohe heqin ëmbëlsirën e përfunduar. Ekzistojnë gjithashtu mundësi shtëpiake për fshikullimin e akullores me kos, procesi zgjat pak më shumë, por rezultati do të kënaqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Dmbëlsira do të dalë e shijshme dhe shumë e dobishme: kos përmirëson tretjen, rikthen mikroflorën e zorrëve, e pasuron atë me elementë të vlefshëm gjurmë dhe vitamina.
Dmbëlsirë e thjeshtë me kos: një recetë hap pas hapi
Për gatim, mund të përdorni çdo kos, përfshirë salcën. Një produkt me baktere të gjalla nuk do të sjellë shumë përfitim; nëse ngrihet, ata do të vdesin në çdo rast. Por kosi i bërë në shtëpi është shumë i përshtatshëm, kjo i bën ëmbëlsirat shumë të pasura me shije.
Përbërësit:
- 100 ml kos;
- 50 g luleshtrydhe të freskëta;
- 1 tsp sheqer ose sheqer pluhur.
Përzieni kosin me sheqer derisa kristalet të treten plotësisht. Shpëlaj luleshtrydhet, thatë, pres imët. Shtoni copa të manave në masën e kosit, përzieni. Për ata që nuk ju pëlqejnë luleshtrydhet, mund të përdorni fruta të tjerë të butë: banane, mollë, kajsi, pjeshkë të pjekura ose dardha. Sa më e ndritshme të jetë shija dhe aroma e frutave, aq më e shijshme do të jetë ëmbëlsira.
Derdhni produktin në kallëpe. Kupat e zakonshme të kosit të gatshëm, të larë dhe tharë më parë, janë gjithashtu të përshtatshme. Vendosni kontejnerët e mbushur në dhomën e ngrirjes së frigoriferit. Kur akullorja shtëpi të kapë pak, nxirrni kallëpet, ngjitni një shkop akullor druri në mes të secilës. Essertmbëlsira do të jetë gati për 30-40 minuta. Hiqeni butësisht nga kallëpet, hajeni menjëherë. Akullorja e bërë me shtëpi me kos shkrihet shumë shpejt.
Essertmbëlsirë diete e lehtë: Përgatitja hap pas hapi
Për ata që janë të ndërgjegjshëm për peshën, por nuk duan të heqin dorë nga ëmbëlsirat, ushqimet e kosit të ngrirë janë perfekte. Një plus shtesë është vlera e lartë ushqyese, një gotë e ftohtë do të zëvendësojë plotësisht vaktin e zakonshëm: mëngjesin, çajin e pasdites ose edhe darkën. Ju nuk duhet të përdorni sheqer, është shumë më e dobishme të bëni kos të ngrirë me mjaltë të lëngshëm.
Përbërësit:
- 1 filxhan kos natyral me qumësht të skremuar
- 1 tsp mjaltë i lëngshëm;
- 1 banane e pjekur;
- 1 bukuroshe;
- 1 dardhë e vogël e ëmbël;
- një majë vaniline (opsionale).
Lani dhe thani frutat. Përzieni kos (mundësisht i bërë vetë) me mjaltë. Bëni bananen me një pirun ose kalojeni nëpër një përpunues kuzhine, qëroni dardhën dhe bukuroshen dhe priteni shumë imët. Përzieni mbushëset e frutave me masë mjalti-kos dhe vendosini në një enë.
Sillni në gjendjen e dëshiruar në frigoriferin e frigoriferit, duke e rrahur masën me një pirun çdo gjysmë ore. Ky operacion i thjeshtë do të parandalojë formimin e kristaleve të akullit, masa do të jetë më plastike dhe homogjene. Shërbejeni kosin e ngrirë në tas, zbukuroni me ndonjë manaferra të freskët.
Pothuajse akullore: një ëmbëlsirë për ata që pëlqejnë ëmbëlsirat
Ndërsa kosi është zakonisht një trajtim me pak kalori, ju mund të rrezikoni dhe të bëni një ëmbëlsirë tepër të shijshme me përbërës më të pasur. Një kusht i rëndësishëm është përdorimi i vetëm produkteve natyrale me cilësi të lartë, pa ngjyra kimike, aromë dhe aditivë të tjerë të panevojshëm. Në vend të qumështit të zakonshëm të kondensuar, ju mund të përdorni një produkt të përqendruar me sheqer dhe kakao, ju merrni një ëmbëlsirë të pazakontë me kos-çokollatë. Një akullore e tillë origjinale është mjaft e përshtatshme për një tryezë festive, ndërsa pjesët nuk duhet të jenë shumë të mëdha.
Përbërësit:
- 100 g kos me qumësht të plotë të pa ëmbëlsuar (mundësisht i bërë në shtëpi);
- 200 g krem i rëndë;
- 100 g qumësht të kondensuar.
Rrahni kremin me një mikser derisa të shkumëzojë, shkumë e qëndrueshme. Shtoni kos dhe qumësht të kondensuar, përzieni butësisht, duke pasur kujdes që të mos bie në masë. Vendoseni enën në frigorifer, pas 2 orësh hiqeni dhe rrihni përsëri. Ngrijeni përsëri masën.
Renditni kosin e ngrirë në tasa. Mund ta shtrydhni atë nga një qese ëmbëlsirash në formën e frëngjive të bukura të përdredhura. Zbukurojeni secilën pjesë me manaferra të freskëta: mjedra, boronica, manaferra, gjysma e luleshtrydheve. Një alternativë është spërkatja me arra të bluara dhe ashkël me çokollatë të errët. Çdo racion mund të jetë i mbushur me një qershi koktej, ëmbëlsira do të marrë një pamje të plotë dhe do të duket shumë mirë në foto dhe video.
