Pamja qesharake e sallatës do të shkaktojë një humor të gëzueshëm në ditën më të zymtë dhe shija do të justifikojë plotësisht pritjet e shijshme.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto pule;
- - 140 g shampanjë;
- - 4 gjëra. patate;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 3 copë vezët;
- - 250 g majonezë (50%);
- - 50 g vaj perimesh.
- Për zbukurim:
- - domate e vogël;
- - majdanoz;
- - ullinj.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton e pulës për 40-60 minuta (pasi të keni zierë ujin). Ftohni mishin në supë për ta mbajtur lëngun e pulës. Pritini mishin e gatshëm në kube të vogla.
Hapi 2
Zieni fort vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Pas larjes së kërpudhave, prerë në kube të mesme dhe skuqni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni qepë të prera imët në kërpudha dhe skuqni derisa qepët të jenë transparente. Përgatitni karrotat dhe patatet duke i zier në lëkurë.
Hapi 3
Vizatoni skicën e kërpudhave në pjatë me majonezë. Shtroni shtresën e mishit, pasi të keni përzier pulën me majonezë.
Pastaj përhapni kërpudhat e gatuara, duke lyer lehtë me majonezë. Tjetra, përhapni bujarisht një shtresë të patateve të grira me majonezë dhe kripë pak.
Hapi 4
Dekoroni kapakun e kërpudhave me karota të grira në një rende mesatare (të imët). Nën kapelë, copëtoni të verdhën e verdhë të verdhë të verdhë, kërpudhën - proteina e integruar në një rende të imët. Sasi e vogël me fara lulekuqe në pjesën e poshtme të këmbës dhe zbukuroni me gjethe majdanozi.
Hapi 5
Bëni mollëkuqe domate duke i prerë në gjysmë. Pastaj prerë çdo gjysmë përsëri dhe shtyjeni pak larg. Pritini kokën dhe pikat nga ulliri. Vizatoni sytë me majonezë.
