Kjo sallatë e pazakontë kombinon shije të ndryshme, përfshirë ëmbël. Sigurisht, për shumë njerëz, kërpudhat pa trajtim të nxehtësisë janë një përbërës mjaft i pazakontë, por rezulton i shijshëm. Për këtë recetë, merren shampanjë ose kërpudha shiitake, ato duhet të marinohen në salcë sallate. Gjethet e gjelbra të spinaqit dhe feta të ndritshme portokalli e bëjnë sallatën shumë të ndritshme.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 250 g kërpudha;
- - një bandë qepë të njoma;
- - 2 portokalle;
- - gjethe të freskëta të spinaqit dhe borzilokut;
- - thekon spec djegës të kuq.
- Për karburantin:
- - 1/3 filxhan vaj ulliri;
- - 3 tbsp. lugë uthull molle;
- - 1 lugë çaji mustardë grimcuar;
- - një majë sheqeri;
- - kripë deti, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni vaj ulliri me uthull. Shtoni pak lëng portokalli, të cilin e mblidhni duke i prerë portokallet në segmente të holla.
Hapi 2
Hidhni mustardë dhe sheqer në salcë, piper, kripë, përziejeni. Ju mund të shtoni më shumë lëng portokalli për shije. Lëreni salcën të futet për 5 minuta.
Hapi 3
Qëroni kërpudhat, prerë në feta, përzieni me piper të kuq. Shtoni salcën e sallatës, por jo të gjitha. Llokoçis, lëreni për 15 minuta - kjo është koha e mjaftueshme që fetat e hollë të kërpudhave të marinohen.
Hapi 4
Pastaj trazoni në sallatë fetat e portokallit dhe qepët e njoma të copëtuara.
Hapi 5
Grisni spinaq dhe gjethe borziloku të freskëta në copa ose prerë në shirita të hollë. Shtoni zarzavate në sallatë, derdhni salcën e mbetur. Sezoni me kripë dhe piper për shije - kjo mund të mos kërkohet për shkak të veshjes së kripur.
Hapi 6
Sallata me kërpudha me portokall është gati, nuk kërkohet asnjë zbukurim shtesë - shërbejeni menjëherë.
