Duke përgatitur biskota me mjaltë-portokall, do të shijoni një aromë delikate, të këndshme dhe shije delikate. Një delikatesë e tillë shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Mos hezitoni ta përgatisni.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 200 g;
- - niseshte - 100 g;
- - miell - 200 g;
- - sheqer vanilje - 2 lugë çaji;
- - salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- - mjaltë - 1 lugë gjelle;
- - sheqer - 80 g;
- - sode - 1/4 lugë çaji;
- - lëvozhgë portokalli - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi ta keni hequr gjalpin nga pjesa e frigoriferit, lëreni për pak në temperaturën e dhomës. Kështu, ajo do të shkrihet dhe do të bëhet e butë.
Hapi 2
Pas zbutjes së gjalpit, përzieni atë në një tas me përbërësit e mëposhtëm: mjaltë, sheqer të grimcuar, si dhe sheqer vanilje dhe salcë kosi. Makingshtë më mirë të përdorni mjaltë të lëngshëm për të bërë biskota. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë, pastaj shtoni miell gruri në masën që rezulton, duke e kombinuar atë me sode dhe niseshte paraprakisht. Grijeni mjaftueshëm zest nga portokalli duke përdorur një rende të imët dhe shtojeni në përzierjen kryesore. Pasi ta keni brumosur mirë brumin, dërgojeni në frigorifer për të paktën një ditë.
Hapi 3
Pas 24 orësh, pasi të keni marrë brumin nga frigoriferi, rrokulliseni në një shtresë, trashësia e së cilës është 5 milimetra. Prisni çdo formë nga ajo, të tilla si qarqet ose drejtkëndëshat. Biskotat e ardhshme nuk duhet të bëhen shumë të mëdha, pasi ato rezultojnë të jenë shumë të brishta - ato do të prishen.
Hapi 4
Vendosni figurat e prera nga brumi në letër pjekjeje, të shtruara në një fletë pjekje, në mënyrë që të ketë një distancë të mjaftueshme të mjaftueshme midis tyre. Kjo duhet të bëhet për një arsye: gjatë procesit të përgatitjes, biskotat me mjaltë-portokall do të bëhen pak më të mëdha sesa ishin fillimisht.
Hapi 5
Dërgoni fletën e pjekjes me shijen e ardhshme në furrë dhe piqni në një temperaturë prej 175 gradë për gjysmë ore. Kur të mbeten rreth 5 minuta deri në fund të pjekjes, ulni temperaturën e furrës në 100 gradë. Biskota e portokallit të mjaltit është gati!
