Sot ne do të përgatisim një tortë të zakonshme dhe të shijshme "Breshkë". Kjo tortë është shumë e njohur në familjen tonë, sepse është jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur për t’u parë. Mund të përgatitet edhe për ditëlindjen e bebes tuaj.
Është e nevojshme
- 6 vezë
- 1 tsp sodë e shuar
- 1 filxhan sheqer
- 2 gota miell
- arra - 50 g
- Për kremin do t'ju duhet:
- 2 gota salcë kosi
- 1 filxhan sheqer
- 200 g gjalpë
- Për lustër do t'ju duhet:
- 1 gotë qumësht
- 200 g gjalpë
- 250-300 g kakao
- 1 filxhan sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni vezët në një tas, derdhni një gotë sheqer dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një shkumë e trashë, shuani një lugë sodë me acid acetik dhe derdhni në brumë, pastaj shtoni miell dhe vazhdoni të rrahni. Ne duhet të kemi një brumë të ngjashëm në qëndrueshmëri me një zbritje.
Tortshtë e nevojshme të piqni tortillat në një furrë të parangrohur. Fleta e pjekjes në të cilën ne formojmë ëmbëlsira duhet së pari të lyejmë me margarinë ose gjalpë. Scones duhet të duken si pancakes. Pasi ta vendosni brumin në një tavë për pjekje, futeni në furrë për 5-7 minuta që brumi të skuqet. Pas kësaj, hiqni ëmbëlsirat tona nga furra dhe i lini të ftohen.
Hapi 2
Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u ftohur, përgatisni kremin.
Vendosni dy gota salcë kosi, 200 gram gjalpë të shkrirë dhe një gotë sheqer në një tas të thellë, shtoni vanilinë për shije. Në fund të fundit, rrahni përzierjen tonë derisa të qetë për 5-7 minuta, derisa sheqeri të shpërndahet.
Hapi 3
Ne fillojmë të formojmë breshkën tonë. Thembëlsirat zhyten në mënyrë alternative në krem, duke lënë për 1-3 minuta të zhyten, jo të gjitha ëmbëlsirat duhet të zhyten në krem, disa duhet të lihen të thata. Në një pjatë të madhe, shtroni ëmbëlsira në disa shtresa në mënyrë që silueta të ngjajë me një breshkë, duke formuar një breshkë, mbusheni atë me kremin e mbetur dhe vendoseni në frigorifer. Torta duhet të ngurtësohet.
Hapi 4
Ndërsa torta është duke u ftohur, përgatisni kremin.
Hidhni një gotë qumësht, kakao, sheqer, gjalpë në një enë, vendoseni në zjarr dhe, duke e përzier, ngrohni. Ju duhet të merrni një masë të trashë.
Mbushni bazën e ngrirë të tortës me krem të ngrohtë, duke lënë papuçe, bisht dhe kokë të pastër. Tjetra, spërkatni me arra, pastaj kthejeni në frigorifer për 4-5 orë.
Mund ta dekoroni breshkën edhe me fruta të thata, kivi, etj. E gjitha varet nga imagjinata juaj.
