Aspekt i shijshëm sipas një recete jashtëzakonisht të thjeshtë. Edhe një nikoqire që nuk ka shumë përvojë në gatim mund të gatuajë një pjatë të tillë. Dhe nëse tregoni pak imagjinatë dhe zgjuarsi, mund të krijoni një vepër të vërtetë arti në një pjatë.
Përbërësit:
- Gjuha e mishit të derrit ose viçit - 400 g
- Karrota 1 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Ullinj (ullinj) - 8 copë.
- Xhelatinë - 25 g
- Kripë
- Të Gjelbrit
- Erëza opsionale
Përgatitja:
- Merrni gjuhën, lajeni mirë dhe zieni në ujë të kripur derisa të gatuhet. Pastaj ftohet, zhvishem dhe prerë në qarqe. Gjuha e viçit gatuhet për rreth 2 - 2, 5 orë, gjuha e derrit për rreth 1, 5 - 2 orë, gjithçka varet nga pesha.
- Xhelatina duhet të derdhet me një gotë ujë (200 g) në temperaturë dhome dhe të lihet për gjysmë ore në mënyrë që të fryhet. Pas 30 minutash, xhelatina duhet të tretet në një banjë uji. Pastaj përzieni atë me zierjen në të cilën ishte përgatitur gjuha. Kulloni përmes napës për të hequr copat e xhelatinës së pa tretur.
- Merrni një enë të madhe dhe të thellë dhe vendosni gjuhën e copëtuar në pjesën e poshtme. Pritini karotat e ziera paraprakisht, të qëruara dhe të ftohura në copa. Këtu mund të aplikoni imagjinatën tuaj dhe të filloni të krijoni. Për shembull, shtroni një model karrota në formën e luleve, një zbukurim. Të njëjtat manipulime bëhen me ullinj, vezë dhe bimë. Pamja e gropës do të varet tërësisht nga shpikja juaj.
- Ka ardhur momenti kur e gjithë "përbërja" duhet të rregullohet me lëng mishi. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes që të mos prishin të gjitha përpjekjet. Supë derdhet butësisht me një lugë.
- Tani për 1, 5 - 2 orë zhurma është në frigorifer. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme që xhelatina të fryhet dhe të rregullojë fort zbukurimin.
- Faza përfundimtare. Hidhni lëngun e mbetur në një pjatë në mënyrë që perimet e fiksuara të fshihen plotësisht nën të.
Kjo është e gjitha, "Fantasy" i pelqyer është pothuajse gati, thjesht duhet të prisni derisa të ngurtësohet plotësisht.
