Ne sjellim në vëmendjen tuaj recetën më të lehtë për të bërë domate të pazakonta të mbushura me thjerrëza dhe të pjekura në furrë. Domatet e gatuara sipas kësaj recete mund të jenë një pjatë kryesore ose një rostiçeri e shkëlqyeshme në çdo tryezë.
Përbërësit:
• 3 domate të mëdha;
• bsp tbsp. thjerrëzat;
• 1 qepë;
• karrota;
• 1 patate e madhe;
• 1 thelpinj hudhër;
• 50 ml. ujë i thjeshtë;
• 1 tbsp. l paste domate;
• 4 tbsp. l vaj luledielli;
• sp lugë çaji. bazilika;
• sp lugë çaji. rigon;
• përzierje kripë dhe piper.
Përgatitja
1. Shpëlajeni dhe zieni thjerrëzat, duke ndjekur udhëzimet në paketim.
2. Qëroni dhe lani qepën dhe karotën. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe karotat në shirita të shkurtër.
3. Hidhni 3 tbsp në një tigan. l vaj dhe ngroheni mirë.
4. Vendosni qepën në vaj të nxehtë dhe skuqeni atë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj vendosni karrotat në qepë dhe skuqni gjithçka së bashku derisa të zbutet, duke e përzier.
5. Në fund të skuqjes, hidhni paste në domate të holluar me ujë të thjeshtë në një tigan. Shtoni më pas thjerrëzat. Sezoni e gjithë kjo me kripë, piper, rigon dhe borzilok. Llokoçis dhe ziej për 2-3 minuta.
6. Ndërkohë, lani domatet dhe pritini përgjysmë për së gjati. Hiqni me kujdes tulin nga të gjitha gjysmat, duke e bërë atë me një lugë çaji.
7. Pritini tulin e domates në kubikë të vegjël, vendoseni në një tigan me perime dhe thjerrëza dhe trazojini. vendosni tiganët në zjarr të ngadaltë për 5-7 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
8. Qëroni patatet, fërkojini në një rende të trashë, shtrydhni me duar dhe vendosini në një pjatë. Shtoni 1 tbsp. l vajra, kripë, piper dhe hudhër, të kaluara përmes një hudhre. Përzieni gjithçka tërësisht.
9. Mbushni gjysmat e domates me masën e ftohur të perimeve, spërkatni me patate të grira me erëza, vendosni në një fletë pjekje dhe dërgojeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 20-25 minuta.
10. Pas 25 minutash, mund të ndizni skarën për të skuqur pak patatet.
11. Domate të gatshme të mbushura me lençe
