Ka të ashtuquajturat pjata të vogla, të cilat janë shumë të dobishme kur nuk ka kohë të mjaftueshme për gatim. Mishi me krem është një prej tyre.
Ne kemi nevojë për:
- 600 g mish (fileto);
- 150 g domate;
- 50 g vaj perimesh;
- 1 gotë krem;
- 40 g gjalpë;
- 40 g miell;
- piper;
- mustardë;
- kripë;
- makarona;
- 50 g djathë të fortë.
Gatim hap pas hapi
Hidhni ujë në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr.
Ne e marrim mishin, e lajmë dhe e fshijmë me peceta. Pastaj ne prerë në pjesë, mundi secilin mirë.
Përzieni kripë me piper të zi, derdhni bërxolla, lyeni me mustardë dhe rrokulliset në miell.
Tani ne marrim një tigan, derdhim vaj vegjetal, ngrohim mirë. Skuqeni mishin pak nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër në nxehtësi të lartë.
Lani domatet, përvëloheni me ujë të valë dhe hiqni me kujdes lëkurën. Pritini domatet në feta, shtoni në mish dhe skuqni për 5 minuta.
Pastaj përzieni kremin me miellin e mbetur dhe e lini të ziejë për 3 minuta. Pjata është gati.
Tani le të përgatisim një shtesë në bërxolla - makarona. Hidhni kripë në një tenxhere me ujë të valë dhe vendosni petë, përzieni dhe sigurohuni që të mos shkumë. Ne vendosim petë të gatshme në një kullesë, le të kullon ujin. Vendosim në pjata, stinë me gjalpë, spërkasim me djathë të integruar sipër dhe vendosim copat tona të gatshme në petë, duke i derdhur me salcë. Pjata mund të zbukurohet me barishte.
