Gazpacho është një supë tradicionale spanjolle. Shërbehet i ftohtë. Veçori e saj është se të gjithë përbërësit përdoren të papërpunuar. Perimet nuk trajtohen me nxehtësi, prandaj vitaminat ruhen. Supa është shumë e lehtë, veçanërisht e mirë në verë. Por ju gjithashtu mund të përkëdhelni veten në jashtë sezonit.
Është e nevojshme
- - domate (3-4 copë),
- - piper zile (1 copë),
- - panxhar (2 copë),
- - qepë (1 copë),
- - hudhër (2 thelpinj),
- - vaj ulliri,
- - kripë, piper, barishte.
Udhëzimet
Hapi 1
Piqni specat në furrë (15-20 minuta). Në frigorifer, zhvishem.
Hapi 2
Djegini domatet me ujë të valë, qëroni ato.
Hapi 3
Vlim panxhar, prerë në kube.
Hapi 4
Grini perimet e përgatitura në një blender. Shtoni kripë, vaj ulliri (2 lugë), qepë të copëtuar, hudhër. Vendoseni në frigorifer, vendoseni në frigorifer. Pas ftohjes, supa mund të shërbehet.
