Torta ka një emër të pazakontë, por rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme, e shijshme, e ëmbël dhe e paharrueshme. Përbëhet nga tre rrotulla, secila prej të cilave pritet në copa dhe derdhet me krem.
Është e nevojshme
- - 750 ml salcë kosi
- - 430 g sheqer të grimcuar
- - 1/2 tsp. sodë
- - 750 g miell
- - 200 g kumbulla të thata
- - 200 g kajsi të thata
- - 200 g rrush të thatë
- - 120 g arrë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mbushjen. Shpëlajini plotësisht kumbullat e thata, rrush të thatë dhe kajsi të thata, hidhni ujë të valë. Mbani frutat e thata në ujë derisa të fryhen. Pastaj grini secilin lloj të frutave të thata me një blender ose mulli të mishit. Pastaj bashkojini së bashku.
Hapi 2
Përgatitni brumin. Përziejini së bashku 250 ml salcë kosi dhe 370 g sheqer të grimcuar. Hidhni miell në një rrjedhë të hollë dhe përziejeni derisa të qetë, gatuani brumin. Ndajeni brumin në tre pjesë të barabarta. Hapni brumin në një pllakë drejtkëndëshe me trashësi 0,5 cm. Furçë me mbushje dhe rrokulliset në një listë.
Hapi 3
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe pastroni me vaj perimesh. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni për rreth 30-40 minuta. Hiqeni nga furra dhe ftoheni. Piqni në këtë mënyrë edhe tri herë.
Hapi 4
Piqni arrat në furrë. Pastaj bluajeni me një shtytës në një thërrime të mesme. Pritini rrotullën në copa.
Hapi 5
Përgatitni kremin. Rrahni sheqerin e grimcuar dhe salcën e thartë derisa të qetë.
Hapi 6
Në një pjatë të madhe, vendosni fetat e rrotullës së parë dhe derdhni mbi krem, pastaj spërkatni me arra. Bëni në këtë mënyrë edhe dy herë të tjera, duke alternuar. Vendoseni në frigorifer brenda natës ose 6-10 orë.
