Bollgur është i përshtatshëm jo vetëm për gatimin e qullit - ata bëjnë biskota të shijshme. Biskotat e bollgur janë një nga llojet më të popullarizuara të biskotave të bëra vetë.
Është e nevojshme
- 2 tbsp. thekon tërshëre (nëse thekon janë të mëdha, atëherë ato duhet të shtypen),
- 100 g arra (ndonjë, për shije),
- 100 g rrush të thatë me gropa të bardha ose të errëta
- 1, 5 Art. l Miell,
- 100 g gjalpë,
- 1 kompjuter veza,
- 150 g Sahara
Paraprakisht, rrush të thatë zgjidhen, gjeth janë hequr, larë, djegur me ujë të valë, hedhur përsëri në një sitë dhe tharë plotësisht. Prisni imët arrat. Bashkoni bollgur, rrush të thatë dhe arra të copëtuara, shtoni miell dhe përziejeni mirë derisa të merret një masë homogjene.
Veçmas përzieni sheqerin me gjalpë të zbutur, ngasni në një vezë. Rrihni fuqishëm me një mikser derisa të qetë.
Kombinoni të dy masat dhe përzieni plotësisht. Nëse dëshironi, në brumë mund të shtoni drithëra, manaferra të thata ose fara.
Fleta e pjekjes lyhet me furçë me vaj perimesh ose mbulohet me letër pjekjeje. Duart lagen në ujë të ftohtë dhe nga brumi që rezulton formohet një biskotë e rrumbullakët dhe vendoset në një fletë pjekjeje.
Në një furrë të nxehtë mirë në 180 gradë, hiqeni për 20-25 minuta.
