Brumi i shijshëm është sekreti i kësaj pize. Shumë e butë dhe e shijshme, do të plotësojë çdo mbushje - djathë ose perime. Do ju pelqeje!
Është e nevojshme
- Për provën:
- Miell - 1 dhe 1 / 2 tbsp.
- Kefir - 1 / 2 tbsp.
- Vaj perimesh - 1/2 tbsp.
- Sheqeri - 2 tbsp. l
- Kripë - 1 lugë
- Sode - 1/2 lugë
- Për mbushje:
- Domate qershi - 15 copë
- Piper bullgar - 1/2 copë
- Djathë - 100 gr
- Krem kosi - 100 gr
- Pastë domate - 60 gr
- Erëza - asafoetida, koriandër, piper i zi
- Përzierje barishte të thata
- Kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, derdhni gjysmë gotë kefir dhe shtoni gjysmë lugë çaji sode në të. Llokoçis Lëreni të veprojë për 10 minuta.
Hapi 2
Shosh miellin. Goodshtë mirë të përdorni miell të klasës së parë ose një përzierje të miellit të grurit të plotë dhe miellit premium. Shtoni në miell dy lugë sheqer, një lugë çaji kripë dhe një lugë çaji koriandër të bluar. Llokoçis
Hapi 3
Pas dhjetë minutash, shtoni vaj perimesh në kefir. Pastaj gradualisht shtoni përzierjen e miellit në kefir. Mos e teproni me miell, përndryshe pica do të dalë e vështirë! Brumi duhet të jetë i butë dhe i butë. Lëreni të pushojë për 20 minuta në frigorifer nën një mbështjellëse plastike.
Hapi 4
Ndërkohë lani domatet dhe specat. Pritini domatet e qershisë në gjysma dhe specat e zileve në shirita të hollë. Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 5
Bëni një salcë për yndyrat e picave. Përzieni krem kosi me paste domate, shtoni asafoetida, piper të zi, kripë. Llokoçis
Hapi 6
Ngroheni furrën në 180 C. Hidhni brumin dhe vendoseni në një tavë me miell. Fërkojeni me një shtresë salce, përhapni domatet dhe specat. Sasi e vogël me djathë dhe përzierje barishte të thata. Piqni picën në furrën e parangrohur derisa të zbutet. Bëni një aheng të shijshëm çaji! Gatuaj me dashuri!
