Vera është koha më e mirë për vakte të lehta. Perimet e stinës mund të krijojnë një bazë të shkëlqyeshme për ushqime të shëndetshme që gatuhen shumë shpejt. Kjo pjatë me flakë të kujton lazanjën, por nuk ka makarona të rënda dhe djathë. Shërbehet më së miri me një fetë bukë të thekur.
Në mënyrë që të përgatitni një pjatë të fryrë me perime me barëra, do t'ju duhet çdo kombinim i përbërësve të mëposhtëm:
- domate;
- jeshile ose qepë;
- kungull i njomë ose kungull i njomë;
- patëllxhan;
- piper zile për çdo ngjyrë;
- spec djegës (për shije);
- borzilok i freskët;
- 2-3 thelpinj hudhër të freskët;
- rreth 50 ml vaj ulliri;
- kripë dhe piper për shije.
1. Ngroheni furrën në 220 ° C. Lani perimet dhe barishtet. Qëroni patëllxhanin. Nëse është një mini patëllxhan japonez, nuk keni nevojë të qëroni lëkurën. Qëroni qepët dhe hudhrën.
2. Pritini perimet në feta me trashësi rreth gjysmë centimetri. Prisni barishtet në mënyrë të trashë. Prisni hudhrën imët.
3. Kombinoni hudhrën e shtypur me vaj ulliri. Sasi e vogël e vajit në një pjatë për pjekje.
4. Vendosni perimet, vajin, barishtet, kripën, piperin në një fletë pjekje derisa ena të mbushet plot. Vëllimi i pjatës do të zvogëlohet me rreth gjysmën gjatë gatimit. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 220 ° C për 15 minuta, pastaj ulni nxehtësinë në 200 ° C dhe lëreni për 20 minuta të tjera. Fikni furrën dhe lëreni formën në të për 30-45 minuta. Pjata që rezulton mund të shërbehet e ngrohtë ose në temperaturë dhome.
