Çfarë mund të jetë më e këndshme sesa të bësh role të shijshme të kanellës në shtëpi. Dhe pastaj, së bashku me të dashurit, pini çaj aromatik me simite.
Është e nevojshme
- 660 gram miell, 180 gram sheqer, 60 mililitra ujë, 110 mililitra qumësht, 2 vezë, 8 gram maja të thatë, një majë kripe, 1 lugë çaji vanilinë, 85 gram gjalpë, 1 qese kanellë.
- Për fondantin: 1 filxhan sheqer krem, 3 lugë qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni 480 gram miell me maja, 60 gram sheqer dhe një kripë. Tretni vanilinë në 60 ml ujë.
Hapi 2
Shtoni 55 gramë gjalpë në 110 mililitra qumësht dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Kur gjalpi të jetë shkrirë, hiqeni qumështin nga zjarri.
Hapi 3
Shtoni ujë me vanilje në qumësht me gjalpë dhe ftohet pak. Shtoni përzierjen e miellit dhe trazojeni.
Hapi 4
Rrihni vezët në përzierje, shtoni 180 gram miell dhe gatuajeni derisa të jetë elastike.
Hapi 5
Lyejeni një tas me gjalpë, vendoseni brumin në të dhe mbulojeni me një peshqir. Lëreni brumin për një orë.
Hapi 6
Gatuaj brumin dhe rrokulliset në një drejtkëndësh. Përzieni 120 gram sheqer me 30 gram gjalpë dhe kanellë. Përhapeni masën në mënyrë të barabartë mbi brumë.
Hapi 7
Rrotulloni brumin në një listë përgjatë buzës së gjatë. Prisni rrotullën në copa dhe vendoseni në një tavë me yndyrë.
Hapi 8
Mbuloni fletën e pjekjes me film ushqimor dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 45 minuta.
Hapi 9
Hiqni letrën dhe piqni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30-35 minuta. Përzieni sheqerin pluhur me qumësht dhe hidhni fondantin që rezulton mbi tufat e ngrohta.
