Harengë turshi në shtëpi është e lehtë për t'u përgatitur, ju mund të gatuani shumë enët e shijshme dhe snacks me të. Pjata të tilla mund të jenë shumë të ndryshme, por në të njëjtën kohë shumë të shëndetshme. Sallata me harengë turshi me karota nuk është e kalitur me majonezë, e cila lehtëson procesin e thithjes së saj në trup.
Është e nevojshme
- - 1 kg karrota;
- - 4-5 lugë uthull;
- - 0,5 gota vaj luledielli;
- - 1 kokë qepë;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - 1 lugë çaji piper të bluar;
- - 0,5 lugë çaji piper i bluar;
- - 1 kokër hudhër;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - 0,5 lugë çaji koriandër të bluar;
- - 3 gjethe gjethe dafine;
- - një majë karafili të thatë;
- - 500 g fileto harengë të kripur me erëza;
- - 200 ml uthull tryeze;
- - 1 qepë;
- - 1 limon.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni karrota me erëza koreane. Merrni 1 kg karota, lajeni, qëroni dhe grijeni në rende të veçantë, përzieni me 4-5 lugë uthull, 0,5 gota vaj luledielli (fillimisht skuqni qepët në vaj, më pas hiqini ato, dhe shtoni vajin në karota), 1 lugë çaji sheqer, 1 lugë çaji piper të bluar dhe 0,5 lugë çaji piper të kuq të bluar.
Hapi 2
Thërrmoni një kokë të madhe hudhre përmes një shtypje hudhre dhe shtoni në karota, shtoni 1 lugë çaji kripë, 0,5 lugë çaji koriandër të bluar. Përzieni gjithçka dhe lëreni të piqet (mund të shtoni një majë të gjethes së dafinës së thërrmuar dhe karafil për shije).
Hapi 3
Përgatitni harengën turshi. Për ta bërë këtë, copëtoni 500 g fileto me kripë me erëza, zhytuni në uthull me vaj perimesh dhe qepë, lëreni për 5 orë në një vend të freskët. Pastaj kullojeni marinadën, përzieni harengën me karota. Zbukurojeni me limon kur ta shërbeni.
