Festa e ndritshme e Pashkëve po afron, që do të thotë se së shpejti do të kemi ngjyra dhe, natyrisht, ëmbëlsira të Pashkëve në tryezat tona. Si të gatuajmë një tortë të shëndetshme dhe të shijshme pa maja? Shumë e lehtë! Ja një recetë e shpejtë dhe e thjeshtë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- Djathë gjizë - 450 g
- Miell gruri - 450 g
- Sheqeri - 400 g
- Vezë - 5 copë
- Gjalpë - 150 g
- Rrush të thatë (mund të zëvendësohet me kajsi të thata, kumbulla të thata, fruta të sheqerosura, arra sipas gjykimit tuaj) - 100 g
- Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh
- Forma letre për ëmbëlsira të Pashkëve (madhësia 90 x 90 milimetra)
- Për lustër:
- Sheqer pluhur - 100 g
- Një e bardhë veze
- Acid limoni - një e katërta lugë çaji
- Spërkatjet e ëmbëlsirave
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë është të bluani mirë djathin e gjizës (ndërsa përmbajtja e yndyrës në produkt nuk ka rëndësi). Mund të dërgohet në një blender ose të fërkohet përmes një sitë në mënyrë që të mos ketë më kokrra dhe të merret një masë homogjene, përndryshe, në vend të tortës së Pashkëve, do të merrni një tortë të rregullt.
Hapi 2
Prisni pesë vezë në një enë të veçantë (lini një vezë për lustër) dhe rrihni me një lëvizje.
Hapi 3
Shkrini gjalpin në një banjë uji ose mikrovalë.
Hapi 4
Në një enë, bashkoni gjizë të integruar, sheqer (receta tregon 400 gramë, por nëse nuk ju pëlqejnë pasta shumë të ëmbla, mund ta shtoni në një sasi më të vogël). Shtoni një pako vanilinë, një majë kripe, vezë të rrahura dhe gjalpë të shkrirë. E gjithë kjo duhet të përzihet mirë - për shembull, duke përdorur një lëvizje ose mikser.
Hapi 5
Tjetra, shtoni miellin e situr përmes një sitë dhe pluhur pjekje në përzierje (nuk është e ndaluar ta zëvendësoni atë me sode).
Hapi 6
Shpëlajeni dhe thani rrushin mirë. Shtoni atë në brumë dhe përzieni gjithçka mirë me një lugë.
Meqenëse jo të gjithë e pëlqejnë rrushin e thatë, ai mund të zëvendësohet me përbërës të tjerë për shijen tuaj - për shembull, arra, kumbulla të thata, kajsi të thata ose fruta të sheqerosura. Gjëja kryesore është të bluaj një mbushje të tillë mirë.
Hapi 7
Lubrifikoni forma letre për ëmbëlsira (nëse keni marrë forma me dimensione 90 x 90 mm, atëherë 4-5 copë janë të mjaftueshme) me vaj perimesh, vendosni brumin në to - ajo do të rritet, kështu që duhet të marrë pak më shumë se gjysmën e secila formë. Brumi duhet të nivelohet sipër me një rrëshqitje në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të pastra.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni format e brumit në furrë dhe lëreni për 35-40 minuta. Gatishmëria e ëmbëlsirave mund të kontrollohet me një shkop druri. Nëse shfaqen çarje në majë, mos u shqetësoni - kjo nuk ndikon në shijen, dhe pabarazia është e lehtë për t'u fshehur me ndihmën e lustër sheqeri.
Hapi 9
Përgatitni kremin: rrahni proteina të një veze, sheqer krem dhe një majë të acidit citrik me një mikser.
Hapi 10
Akesmbëlsira të ngrohta, pak të ftohura të Pashkëve, pa formë letre, lyeni majat me lustër dhe dekorojeni me spërkatje ëmbëlsirash. Cmbëlsira të Pashkëve janë gati!
Këshillohet që t'i shërbeni në tryezë pas 24 orësh - atëherë gjellë bëhet edhe më e shijshme.
