Të gjithë e duan qumështin e kondensuar. Sidomos nëse është zier. Dhe veçanërisht nëse është pjesë e tortës. "Anthill" është një nga ëmbëlsirat më të shijshme për shumë njerëz, por ka shumë receta për përgatitjen e tij. Për ata që nuk e kanë provuar recetën për qumësht të kondensuar dhe krem mjalti, do të jetë interesante të eksperimentojnë pak.
Është e nevojshme
- Për provën
- - 3 vezë
- - 1 pako kumbullash. gjalpë (margarinë)
- - 4 gota miell
- - kripë (majë)
- - sode (majë)
- - 1 tbsp. Sahara
- Për krem
- - 1 kanaçe qumësht të kondensuar
- - 150 g kumbulla. vajra
- - 3 tbsp. lugë mjaltë
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni qumështin e kondensuar mu në kanaçe. Ju duhet të gatuani për rreth 2 orë. Ndërsa qumështi i kondensuar është duke zier, shkrijeni gjalpin (mund të merrni margarinë) në zjarr të ngadaltë ose lëreni në tryezë që të zbutet.
Hapi 2
Pastaj ju duhet të rrahni vezët me sheqer në një tas të madh, shtoni kripë, sode, shtoni gjalpë, shtoni miell në pjesë dhe gatuaj brumë. Duhet të dalë e pjerrët (nganjëherë mund t'ju duhet pak më shumë miell sesa thuhet në recetë). Ndani të gjithë brumin në 8 pjesë të barabarta dhe dërgojini në ngrirje për të ngrirë.
Hapi 3
Pas një kohe, duhet të nxirrni një copë brumi të ngrirë dhe ta grijeni atë në një rende të trashë direkt në fletën e pjekjes, duke shpërndarë brumin në të gjithë sipërfaqen. Piqeni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë në 180 gradë. Pra, piqni të gjithë brumin. Shiritat e brumit janë pjekur së bashku, kështu që biskotat që rezultojnë duhet të shtypen me dorë.
Hapi 4
Gjëja tjetër për t'u përgatitur është kremi. Në një tas të veçantë, përzieni gjalpin e shkrirë, qumështin e kondensuar dhe mjaltin. Hidhni masën që rezulton në biskota dhe përzieni tërësisht. Formoni kodra milingonash në pllaka nga kjo masë. Kjo duhet të bëhet me duar ose me një lugë gjelle, ashtu si ju pëlqen. Vendoseni tortën në frigorifer brenda natës. Dhe në mëngjes një ëmbëlsirë jashtëzakonisht e shijshme do të jetë gati.
