Adhuruesit e një diete dietike dhe të shëndetshme duhet të përfshijnë fasulet në dietën e tyre. Fasulet, të pasura me proteina, lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë, kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut, forcojnë zemrën, pastrojnë zorrët dhe ushqejnë muskujt e trupit dhe trurit. Ju mund të bëni sallata nga fasulet, t'i përdorni ato si një pjatë anësore për mish, shpendë ose peshk, dhe gjithashtu të gatuani lobio gjeorgjiane.
Lobio në Gjeorgjisht është një emër i zakonshëm për të gjitha llojet e fasuleve.
Lobio në Gjeorgjisht
Prish familjen dhe miqtë me gjellën kombëtare gjeorgjiane të quajtur lobio. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm (për të bërë 3 racione):
- 500 g fasule;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 thelpinj;
- 2-3 tbsp. l vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro, etj.) - për shije.
Qëroni dhe prisni imët qepët dhe hudhrat. Skuqni qepën dhe hudhrën në një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan.
Vendosni fasulet e lara në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe lëreni të ziejnë në zjarr mesatar. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajini fasulet derisa të avullojë uji.
Tani mund të shtoni qepë të skuqura dhe hudhër, kripë dhe piper të zi sipas shijes tuaj, si dhe bimë të copëtuara imët dhe erëza. Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.
Lobio në stilin gjeorgjian mund të shërbehet i nxehtë, i zbukuruar me marule, feta limoni dhe ullinj.
Përfitimet e enëve me fasule
Fasulet janë me pak kalori. Përmbajtja e kalorive të një porcioni fasule është rreth 120 kcal për 100 g.
Fasulet përmbajnë vitaminë B, acid folik. Fibrat ndihmojnë në problemet e tretjes dhe lehtësojnë kapsllëkun. Fibrat e tretshme në fasule zvogëlojnë sasinë e lipideve në gjak.
Në të njëjtën kohë, fasulet janë pa yndyrë dhe praktikisht nuk përmbajnë kolesterol.
