Mishi i pulës pikante gatuhet në marinadë mjalti. Kjo pjatë duket shumë e shijshme falë kore të skuqur të errët. Limoni i pjekur i jep mishit një shije të pazakontë.
Është e nevojshme
- - 1 pulë e plotë
- - spec i bluar
- - bimë pikante të copëtuara
- - trumzë
- - 3 limona
- - vaj perimesh
- - zemer
- - 250 ml lëng pule
- - sheri i thatë
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni pulën plotësisht dhe thajeni me një peshqir letre ose peshqir. Pritini limonin në gjysmë. Grini një pjesë me një rende, përzieni me një lugë gjelle vaj ulliri, bimë pikante, pak piper të zi dhe kripë. Pritini gjysmën tjetër të limonit në feta të holla.
Hapi 2
Fërkoni të gjithë pulën plotësisht me përzierjen e limonit me erëza. Vendoseni në një enë pjekjeje dhe gatuajeni në furrë për një orë. Derdhni lëngun nga mishi i pulës në një enë të veçantë dhe përzieni me një lugë gjelle mjaltë dhe sheri.
Hapi 3
Derdhni pulën e pjekur me marinadë mjalti, vendosni limon pranë saj dhe vendoseni gjellën në furrë për 5-6 minuta të tjera. Shërbejeni pulën para se ta shërbeni dhe zbukuroni me majdanoz të freskët.
