Një recetë e zgjedhur mirë për të bërë kotele peshku të grirë është një fitore qind për qind ndaj atyre që nuk u pëlqejnë vërtet pjatat e peshkut. Cutlets salmon me gjizë, vetëm ajo recetë shumë interesante.
Është e nevojshme
- - fileto salmon - 500 g;
- - gjizë - 1 paketë;
- - vezë pule - 1 copë;
- - bukë e bardhë - 3 copë;
- - qumësht - 100-120 ml;
- - kripë, piper, arrëmyshk - për shije;
- - bollgur - 1 gotë;
- - vaj perimesh - për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e salmonit, thithni bukën në qumësht, shtrydheni pas një minute. Lëvizni fileto, gjizë dhe bukë të shtrydhur së bashku.
Hapi 2
Thyejeni vezën në peshkun e grirë që rezulton. Sasi e vogël me piper, kripë dhe arrëmyshk pluhur dhe përzierje tërësisht.
Hapi 3
Formoni cutlets me duar të lagura, pastaj rrokullisni secilën prej tyre në miell tërshëre dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Mos harroni të ngrohni paraprakisht vajin e perimeve në të.
Hapi 4
Pasi të skuqni ëmbëlsirat e peshkut në të dy anët, shtoni atyre pak ujë, jo më shumë se 50 ml. Lërini kotelet të ziejnë për 5-7 minuta në zjarr të ngadaltë, me një tigan të mbyllur. Shërbejeni pjatën e gatshme me një sallatë të lehtë perimesh ose ndonjë pjatë tjetër anësore.
