Pancakes portokalli janë një pjatë e kuzhinës franceze. Ato bëhen me aromë portokalli. Delikatesa është shumë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Ju pa dyshim do të dekoroni tryezën festive me një pjatë të tillë.
Është e nevojshme
- - 50 ml ujë
- - 3 vezë
- - 2 tbsp. l liker portokalli
- - 1 limon
- - 3 portokalle
- - 1 tsp vanilinë
- - 120 g gjalpë
- - 100 g miell
- - 2 tbsp. l sheqer pluhur
- - 250 ml qumësht
- - kripë për shije
- - 6 copë sheqer të grimcuar
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Së pari, bashkoni sheqerin e grimcuar, qumështin, vezët, miellin, ujin dhe vanilinën. Gatuajeni brumin dhe lëreni për 1-1,20 orë.
Hapi 2
Përgatitni salcën. Lani mirë portokallet dhe limonin, pastaj hidhni ujë të valë. Fërkoni copat e sheqerit të grimcuar në lëvozhgën e portokallit, ato do të thithin vajrat esencialë. Shtrydhni lëngun nga limoni dhe portokallet, pastaj shtoni kubat e sheqerit dhe 1 tbsp. sheqer pluhur.
Hapi 3
Ziejeni salcën në zjarr të ngadaltë derisa lëngu të përgjysmohet.
Hapi 4
Hidhni pije portokalli në brumë. Shkrini 80 g gjalpë, shtojeni në brumë, kripë për shije dhe tundni gjithçka mirë.
Hapi 5
Merrni një tigan, shkrini gjalpin dhe piqni petullat në secilën anë për 1-2 minuta.
Hapi 6
Hiqni petullat nga soba, lani me salcë, rrokulliset në katër dhe shërbejeni të nxehtë.
