A mendoni se nëse hiqni mishin e grirë, parmixhanon dhe salcën e kremit nga lista e përbërësve, atëherë asgjë e ngrënshme nuk do të vijë prej saj? Ju nuk e keni provuar Veggie Veggie Lasagne akoma!
Është e nevojshme
- - speca të ëmbël, 3 copë,
- - qepë (qepë e rregullt, e bardhë ose e kuqe), 2 koka të mesme,
- - karrota, 1 të mëdha,
- - domate, 5-6 të mëdha,
- - patate, 1 mesatare,
- - patëllxhan, 1 mesatar,
- - hudhër, 2-3 thelpinj,
- - kripë, sheqer, piper i zi për shije,
- - vaj ulliri ose ndonjë vaj perimesh, 30-40 ml,
- - kikirikë për spërkatje (opsionale), 50 g,
- - makarona "lazanja", 300 g,
- - ujë, 150-200 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i salcës. Hidhni rreth 20 ml vaj në një tenxhere, vendoseni në sobë, ngroheni, dhe më pas skuqni hudhrën mbi të.
Ndërsa hudhra është skuqur, shtoni në të qepën e prerë në gjysmë unaza të holla, karota të grira, speca të prerë hollë dhe domate të grira (mundësisht pa lëkura).
Domatet mund të përdredhen ose copëtohen të plota në një blender. Shtoni ujë, kripë, sheqer, piper dhe ziejini për 10 minuta.
Hapi 2
Në vajin e mbetur, skuqni patëllxhanët e prera në rrathë nga të dy anët.
Hapi 3
Vendosni një shtresë salce në formën e lazanjës, pastaj një shtresë makarona (të papërpunuara), pastaj një shtresë tjetër salce dhe një shtresë feta të hollë patate (kripë dhe piper ato), një shtresë fletësh lazanje, një shtresë salce, të skuqur patëllxhan, një shtresë fletësh, përsëri një shtresë salcë etj. Derdhni salcën me shumë bujari në shtresën e fundit të fletëve të lazanjës. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur (200oС) për 30-40 minuta.
Hapi 4
Ne nxjerrim lazanjën, e lëmë të ftohet, pastaj e presim, e spërkasim me kikirikë të copëtuar, e zbukurojmë me barishte. Ju mund të shërbeni lazanjën me salcë të majtë të majonezës.
