Pica është ndoshta një nga pjatat më të famshme dhe më të popullarizuara në mesin e njerëzve nga e gjithë bota. Ju mund të blini pica pothuajse kudo: në piceri, restorante, qendra tregtare, të porosisni shpërndarjen në shtëpi. Por, pavarësisht nga shumëllojshmëria, është shumë më e këndshme dhe më e shijshme të gatuash dhe të hash pica në shtëpi.
Është e nevojshme
- - një kilogram miell;
- - 600 ml ujë;
- - 25 ml vaj ulliri;
- - maja (5 g);
- - kripë;
- - 70 ml salcë djathi;
- - 20 ml ketchup ose salcë domate;
- - 80 g djathë Mozzarella;
- - 45 g djathë Asiago;
- - 45 g djathë Taleggio;
- - 45 g djathë Gorgonzola;
- - 45 g djathë Brie;
- - dardhë;
- - arra;
- - domate qershi;
- - ullinj;
- - rukola
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni 600 ml ujë, një kilogram miell, pak vaj ulliri, një majë kripe në një tas të thellë dhe gatuajeni brumin tërësisht. Ndani brumin në përmasa të barabarta, rreth dyqind gram secila, mbulojeni me një tas ose peshqir dhe lëreni brumin mënjanë të “pushojë” për tre deri në katër orë.
Hapi 2
Mbështilleni brumin hollë dhe vendoseni në furrë për dy deri në tre minuta. Pastaj lyejeni picën me djathë dhe salca domate, përhapni djathin Mozzarella në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Prisni djathrat e mbetur në kubikë të vegjël. Vizualisht ndani picën në katër pjesë të barabarta dhe vendosni çdo lloj djathi jo në të gjithë picën, por veçmas, secila në pjesën e vet.
Hapi 3
Vendosni picën në një furrë të nxehtë në 180 ° C për 10-12 minuta. Sipër picës hidhni ullinj, domate qershi, feta dardhe, arra, rukola dhe barishte.
