Schnitzel "në italisht" është një pjatë e larmishme dhe e përzemërt që do t'u pëlqejë jo vetëm adhuruesve të traditave të kuzhinës italiane, por edhe të gjithë dashamirëve të shijshme të mishit origjinal.
Është e nevojshme
- - lëng limoni
- - 1 kg patate
- - 1 thelpinj hudhër
- - 4 schnitsel derri
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - rozmarinë
- - vaj perimesh ose ulliri
- - 4 domate të mesme
- - djathë mocarela
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet pa qëruar. Hidhni hudhrën e shtypur me një lugë gjelle lëng limoni, kripë dhe piper të zi të bluar.
Hapi 2
Lyejini mirë schnitzelët me përzierjen e specave dhe i skuqni në të dy anët në zjarr të fortë. Pritini patatet në 4 pjesë dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Vendosni patate, schnitzel dhe domate të prera në unaza në një enë pjekje të lyer me vaj perimesh ose ulliri. Sipër hidhni copa rozmarine dhe mocarela.
Hapi 4
Piqni enën në furrë për 10-15 minuta. Zbukuroni schnitzelin me bimë të freskëta ose spërkatni me qepë të njoma të copëtuara para se ta shërbeni.
