Djathi i bardhë, i kripur dhe i butë i bërë nga qumështi i deleve është feta, një nga djathrat më të famshëm grekë. Përdoret shumë shpesh në përgatitjen e pjatave të ndryshme. Një sallatë e shijshme perimesh e quajtur "Choriatiki" përgatitet me djathë feta.
Është e nevojshme
- - 1 domate
- - 1 qepë të kuqe të ëmbël
- - 2 tranguj
- - 1 piper zile
- - 150 g djathë feta
- - 12 copë ullinj gropa
- - vaj ulliri
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - rigon
- - borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Lani specat, kastravecat dhe domatet tërësisht. Pritini kërcellin nga speci dhe qëroni nga farat. Prisni perimet e lara në feta të mëdha.
Hapi 2
Qëroni qepët e kuqe të ëmbla. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini ullinjtë në feta.
Hapi 3
Vendosni perimet e përgatitura në një tas sallatë. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Shtoni borzilok të imët dhe rigon. Shuaj me vaj ulliri. Përziejini mirë.
Hapi 4
Prisni djathin feta në kubikë të mëdhenj. Vendosni djathin e prerë mbi perimet në një tas sallatë. Zbukuroni me barishte borziloku ose me ndonjë bimë tjetër të freskët. Ftojeni pak këtë pjatë përpara se ta shërbeni.
