Cheesecakes janë bërë një pjatë e njohur e shpeshtë në shumë familje për një kohë të gjatë. Ndonjëherë doni të plotësoni ose diversifikoni pak shijen e njohur. Gëlqere do të shtojë erëza dhe aromë ekzotike në petullat e djathit.
Është e nevojshme
- - 700 g gjizë
- - 1 gotë kefir
- - 1 vezë pule
- - 200 g bollgur
- - 200 g sheqer të grimcuar
- - 50 g rrush të thatë
- - 1 gëlqere
- - 3 tbsp. l vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni djathë gjizë në një tas dhe fërkojeni tërësisht me sheqer, vezë dhe kefir. Mundohuni t'i jepni një konsistencë uniforme masës. Thith rrush të thatë në ujë të ngrohtë. Grijeni zestin nga e tërë gëlqere dhe shtoni në masë, dhe shtrydhni lëngun nga vetëm gjysma e gëlqeres.
Hapi 2
Shtoni bollgur dhe rrush të thatë pak të fryrë në masën e gjizës. Përziejeni tërësisht. Masa duhet të bëhet mjaft e trashë. Nxehtësia e vajit vegjetal (mundësisht vaji i ullirit) në një tigan. Blind ëmbëlsira të vogla, me aromë dhe skuqini ato për 5 minuta në secilën anë, të mbuluara.
Hapi 3
Lërini petullat të ftohen pak dhe shërbejini të ngrohta. Ata janë gjithashtu të mirë kur janë të ftohtë. Sirnikët kanë mjaft shoqërime. Mund të jetë një përzierje e salcë kosi me qumësht të kondensuar, mjaltë, reçel, ose thjesht fruta dhe manaferra të freskëta. Ju gjithashtu mund të shërbeni cheesecakes me çaj, ose me kafe.
