Pancakes sipas kësaj recete janë të hollë, të butë, dhe lulëkuqja ndihet qartë në përbërje. Një mundësi e shkëlqyeshme për mëngjes dhe një pickim të shpejtë. Petullat e gatshme mund të shërbehen me salca të ndryshme.
Është e nevojshme
- - 500 ml qumësht të freskët;
- - 160 g miell gruri;
- - 2 tbsp. lugë sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë lulekuqe;
- - një majë kripe dhe sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin: Në një enë të thellë, bashkoni 1 filxhan miell të situr, 2 lugë sheqer, sheqer vanilje dhe një kripë. Shtoni lulekuqen.
Hapi 2
Rrahni 2 vezë veçmas me një lëvizje, hidhni 500 ml qumësht të freskët, tundni gjithçka plotësisht derisa të qetë. Derdhni përzierjen e qumështit dhe vezëve gradualisht, në pjesë të vogla, në përzierjen e miellit. Kur brumi ju kujton krem kosi në qëndrueshmëri, përziejeni plotësisht derisa të qetë për të hequr qafe gunga.
Hapi 3
Derdhni lëngun e mbetur në një tas, përzieni dhe lërini për 15 minuta për të lejuar që mielli të shpërndahet mirë. Pastaj derdhni 1 lugë gjelle vaj perimesh në një tas, përzieni.
Hapi 4
Nxehtësia e tiganit, lyejeni me vaj para petullës së parë, atëherë kjo nuk kërkohet më. Hidhni një sasi të vogël brumi duke anuar tiganin në mënyrë që të përhapet në të gjithë sipërfaqen e tiganit. Skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në njërën anë, pastaj butësisht kthejeni, skuqni në anën tjetër derisa të zbutet. Vendosni petullat e gatshme njëra mbi tjetrën në një pjatë. Përdorni të gjithë brumin në këtë mënyrë.
Hapi 5
Petullat e farave të luledeleve të gatshme mund të shërbehen me majë çokollate, fruta dhe manaferra, salcë kosi, qumësht të kondensuar.
